Weekend w Gdańsku. Gdzie zjeść?

   

 

 W stolicy Pomorza jest sporo do zobaczenia i odwiedzenia, o czym pisałam w moim artykule: Weekend w Gdańsku, co zobaczyć? Ponieważ jednak nie samymi widokami człowiek żyje, w dzisiejszej publikacji skupiam się głównie na jedzeniu;).

 Scena gastronomiczna stolicy Trójmiasta prezentuje się nie tylko pokaźnie, ale wyjątkowo obficie;). Znakomitych lokali, barów, restauracji, kawiarni znaleźć tu można bez liku, praktycznie na każdym rogu, w każdej dzielnicy miasta. Znaczna ich część oferuje naprawdę świetne, na wysokim poziomie jedzenie, a jego różnorodność jest tutaj imponująca: od tradycyjnej kuchni polskiej, po mniej znane, lecz pyszne fast foody z niemalże każdego zakątka świata poprzez kuchnię włoską, azjatycką, grecką, koreańską, indyjską, a nawet brazylijską czy kurdyjską;). Rzec by trzeba: Czym chata bogata! Wybór jest naprawdę ogromny i nawet najbardziej wybredny smakosz z pewnością znajdzie coś dla siebie. 

 Zazwyczaj, przed każdym wyjazdem robię krótki research lokali i restauracji, aby mieć w zanadrzu dwie, trzy knajpki z dobrymi opiniami. Wiadomo, w podróży wiele się może zdarzyć i czasem, na skutek różnych okoliczności trzeba zmienić plany, bo okazuje się, że polecone przez kogoś restauracje są akurat nieczynne albo przepełnione i nie przyjmują już gości. Jak więc szybko znaleźć dobrą knajpkę i się nie zawieść? W moim przypadku, w takiej sytuacji, najlepiej sprawdzają się trzy proste zasady. Po pierwsze, rozglądam się za miejscami, do których ustawiają się długie kolejki, a jeśli do tego jeszcze menu napisane jest odręcznie, kredą na tablicy, już jestem w niebie, bo wtedy mam pewność, że serwowane tu jedzenie jest świeże, smaczne i warte odstania w kolejce nawet kilkudziesięciu minut. Po drugie, opustoszałe lokale omijam szerokim łukiem, zwracając uwagę na niekoniecznie najnowsze czy duże lokale, ale właśnie te małe, praktycznie nieznane, niepozorne i często niezbyt zachęcające swoim wyglądem, za to pękające w szwach, gdzie karmią szczerze, smacznie i wyjątkowo serdecznie:). Takie niewielkie, często rodzinne knajpki, z tradycją i sercem lubię najbardziej;). Można w nich nie tylko dobrze zjeść, ale też uraczyć się ciekawymi historyjkami czy anegdotami, opowiadanymi przez lokalnych mieszkańców czy samych właścicieli. Posiłek w takich miejscach zamienia się w prawdziwą ucztę, nie tylko dla ciała, ale też dla duszy;). Człowiek wychodzi z nich naprawdę szczęśliwy!:)

 Kolejną, trzecią opcją, kiedy głód zaczyna mieć coraz więcej do powiedzenia i wyłącza umiejętność logicznego myślenia, jest po prostu ponowne odwiedzenie, znanego, sprawdzonego już miejsca lub podjęcie ryzyka i udanie się do najbliższej, znajdującej się w zasięgu wzroku restauracji. Tu reguły nie ma. Czasem okazuje się, że przypadkowa knajpka, na którą padł wybór pod wpływem głodu i emocji jest strzałem w dziesiątkę, a czasem totalną klapą. Najlepszym rozwiązaniem jest po prostu kierowanie się intuicją. A odniesienie ewentualnej porażki potraktowanie jako kolejne, niezbyt udane, ale za to może, jak to z reguły bywa po czasie, zabawne doświadczenie;).

 
 W przypadku mojej wizyty w Gdańsku, z wybranych przeze mnie wcześniej restauracji, udało mi się odwiedzić tylko jedną. Pozostałe lokale, w których zagościłam były dziełem przypadku, splotem różnych wydarzeń i okoliczności, którym się po prostu poddałam i.. wcale nie żałuję, bo jedzenie było warte grzechu a i wrażenia estetyczne niemniej intensywne:). Odwiedzone przeze mnie miejsca, z czystym sumieniem i prawdziwą przyjemnością polecam poniżej:).

 

Montownia Food Hall 

 Montownia Food Hall to ogromna inwestycja, o której wspominałam w moim poprzednim artykule: Weekend w Gdańsku. Co zobaczyć?, poczyniona na terenach byłej Stoczni Gdańskiej. Historia hal postoczniowych jest dość ciekawa, ponieważ kilkukrotnie podejmowano próby ich wykorzystania pod przestrzenie społeczno-kulturowe czy gastronomiczne. Jednym z takich projektów, w latach 90-tych był legendarny klub Kazamaty, a w 2004 roku w jednej z hal powstało Centrum Stocznia Gdańska - przestrzeń koncertowo-eventowa, w której m.in., w sierpniu 2005 roku odbyło się słynne widowisko muzyczne Jean Michel Jarre'a:  "Przestrzeń Wolności" z okazji 25-lecia Solidarności. Żadne z tych miejsc nie przetrwało.

 W 2020 roku rozpoczęto rewitalizację Montowni, a już w roku 2023 otwarto Montownię Food Hall - miejską jadalnię z 20 restauracjami, 3 barami i salą warsztatową, mieszczącymi się na parterze oraz z industrialnymi loftami o charakterze hotelu na wyższych piętrach. Oprócz gastronomii i bazy hotelowej, odbywają się tu liczne wydarzenia kulturalne, eventy, koncerty oraz wystawy.

 Wnętrze Montowni zostało odremontowane przy zachowaniu oryginalnej, zabytkowej konstrukcji tak, aby nawiązywało do tradycji dawnej, stoczniowej stołówki i domu kultury. Zachowano m.in.: przedwojenny bruk, suwnice oraz drzwi wejściowe. Spore wrażenie robią też stare tory, biegnące środkiem hali. Z kolei pod sufitem zamontowano nowoczesną instalację artystyczną o nazwie Bloop, przedstawiającą trudną do zidentyfikowania istotę morską;). Na ścianach umieszczono telebimy, przedstawiające zdjęcia właścicieli restauracji w odważnych, ale ciekawych stylizacjach;). Całość, mimo loftowego, surowego charakteru stanowi bardzo klimatyczne wnętrze, również dzięki znajdującym się tam dość licznie roślinom:). [gallery1] https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMl-dv-mUVW5yISzvRCPNedVLw17MPq4xjLfXRdstQ-D_G6qV3G6mx4EFKi8T5iJQtalMm0djSg-Bg7Pu1UzLOx95ida1L-oG3wHapoiVS-qFMCyVW639P_bcNYDpeZP184R1amTZU28WlJ9nav5WuDgTELbAyfXkzi8OiJbQO_vm7yDTPsYD3KcjyrJU/s4000/20250724_114420.jpg | Montownia Food Hall https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKY9Kbr0erV9JZ9fIG470y2GWxEY0F_RLCqpgjJERH7ffPeu2JfRhWmx8aK5aJDsNyOXE2ADTp0__pRwZQfDCdGhbaA6C1AaYGwXCU3PHEo7k7K0WNgyxhG6QX3V5yeRx1xbHL1s1gTfQSzRs-A6Q1mmqh7YKfimM61WyZC3LhrY_vIyK5YQ2IZ2WVg2Y/s4000/20250724_125114.jpg | Montownia Food Hall https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTtlMdkeEj13oBUbp_Z6-MfPOpsljTU-yGeQ3o-DofRIYm4H7AReA-ZMneDDd1GvpbtyFVcEY5t1y5GD9bMQbCnTY8mfPPMJvA0wvTYpvhWLi6e-b5VPszfu5swQibP2D-oW7Sb0NsG5Iurvz1RChKfLiHh-uRRqvORQTLj7zZJzqi_M6LIs5Cmdp4mVA/s4000/20250724_115556.jpg | Montownia Food Hall https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNqV9u3YGTPjG3qmJBm2hAMIXeAZ9G1Vo4fRFhH4AGG8Um-B_PEE51nbCsfRUcGWe9Pi66qQuPMhEJ1kg-j-C1XgSIfKSIzBNN8N6GesK5yiYCTTFQ-q-voIinmz0jUGTvO2auxfr2DZJbwxsUgrRF09nSgBK42z-heGmZoZU-aN7nUDX-vGkxAKGrR0Q/s4000/20250724_120920.jpg| Montownia Food Hall https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLZS8LMt8bsSjVJNA99_99HIGRZhErPqMj-LsHU1untwCHaPkTjdmtPQ6kIW-e0vtXwXVCaquadTm1QkGKcsejwx82cb4OFCJwQNqaH4nFrwKU1xgykZcmeevx4YryJM69PdBN2xJhhmqNMcKlG45pOpRE7cpoADdUrXMv0fz2dDCcOoeXyWKQecKZ_00/s4000/20250724_115923.jpg | Montownia Food Hall https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-T8lkzml8I_trOm6aKgUIgStMoAsT69XbH9xUzos9LGl2DE3SbLTUNWMH2Rfl2KSsH4-13Dn4LIm3Fnk5Df5Cfb3q-NayyhyI1qTQ2DqEvAlLu6lB5Z_u2knD75DZgl7YqXC1aCANLnEcdHk4G-eSvdMUOGWZYos_RW1Qo7ddgq1b3Lc07jBgkIVQ2HA/s4000/20250724_115818.jpg| Montownia Food Hall https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif2eQefTu2Nd48wyMzqkgSwMr2AIk3n6GgAsu8VCetHmBWgrikBqnpRsQu7U3xzK2hCJZuH06ieiGXFpX4KTalZ05ch-B2CjBDah44_CBUeYXFfAtepZneD66bA27fB6GAVh-sjl_Iv0DUGChDsrAhlY4Vvg-sYqXYReRUMcpHnd1xxvjBNuKE_wSi-0U/s4000/20250724_180526.jpg | Montownia Food Hall https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYMDVHK-AUYC7NyWwPErpW_CWlSpAnDeI_p9krAO8gHhS1_nnoOVeLQ1LQpyZMYsFUbOvvdxCyOItbVRdmG755bTae9s_4n35y4d0rVdb2IHrl6Tr3tT8X-WDCH2aGz0_VJ7AY_bams1OXNvkDe0nqy1shpFQptNhblHq2qg-ymfPKiPhaXOBj-DlMxts/s4000/20250724_124404.jpg | Montownia Food Hall https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ0iaH-9nOk8O9uJ9k7Qd_UaNK6tkL28-IzZbtpQyKs41AgTAgOmikduQh8PZ0taBqUWBeKJXvRnQAaWB3Muv_JWzkYYNLeaTEqS39t_vugfnJwTGSFQVyHpfPiKF0X5d24zwSIfwwxrYaN8nKk7Fbk-xAtQrjz1z0uVWf9cZbLuE1-SBIoznVcFVCTBU/s4000/20250724_115737.jpg| Montownia Food Hall https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi24bXGLgtOlZovaibKUQBbV9i5dQuSTzwXynqvLp6xOq6hxJhBHWBVmHp3C8sRnBFNMeMSM4sEFqIugEua7ZkFL8oeJX8jxUPC0aXGOcNYa3rAoy5jcJzYhDz0TtNIkAOsJA_zrQsKUzmM6HA7NhWLFvVjtyjD7FPOnaeQG4nNCDivKtgGjf3sG98umiM/s4000/20250724_115858.jpg| Montownia Food Hall https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhamPR8-qWlOS9eC_H1E43d-dX1WZv2VhxdQ4FVVoHcg4SGmHlE3njjK42eAyfwzoVMzHd58K-bfyz_JjanIqqQSdoA_iQZdivBVLq5dffWujEF4_d8h6UNDrrfXJI1d6KwCJq9X50t2Fj4_lUSm1FBBdATARzdhsI81SZAoAqUR7ergnBQvPV1kGsc5n4/s4000/20250724_115844.jpg | Montownia Food Hall https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhceVzxLykZIbi1HINHffXxsWwUwLmaDtk6T_Wc79MlqCn7ZFw3ly404HRHxBcdVEg_kqezyDg1y5k0q8hNgyKTmJppIsMjDmQ5BK2jqJieJgVguc3Ra9FH21Rch8m1-dTJfiwDD6-mP3HW6G5Jjbh6_S2HEFb38DU84FSt0cdn-woyhqPZr9Shy3fTthA/s4000/20250724_115502.jpg | Montownia Food Hall https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBdYtloJu34ZeH4xcJzqaMEUtuy-KW3iKxeScR85I5lfsLTzszyriMrcX_lZNNywmNCAwRU2Zw-At-8vYiOOpcD4acEU0g3wGezV4olLT6IT45g16JVw5a_nmDYrLcmlDpTMSqkt6gs1KQIaQZlYPdTcY8v2fXkyMtNG96w6aioxJOdsNzFKQh33dZnco/s4000/20250724_124315.jpg | Sala warsztatowa w Montownia Food Hall https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn_ripRbuzDPCwJwsuCdYOCrPk0Ve2ZMFb3WDpd4pI5Yy5hXnLXPysad2YDrURzV62AN20YICt9Hc73xJFkqQmpzFHE7X6cdJwY85n_F3pwnlc8-NhtXVQh3O4JPcRSV0NcS4oYGLN_f5ju_TWPeagGAuUNAsalfEru2bZ_a9Gekl5XP0CIOk14oh3npk/s4000/20250724_124303.jpg| Sala warsztatowa w Montownia Food Hall https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTdOJK_tMikHdj5WlfM0fPYLYtNDqPJOp2o4KHkp38nsqlRvbeksj2Kb_qCD8rpLWxhwQnOLiKm02KqYS59XlPib-zmR2t8Jc9WltgwAZ4nT0kVV2pJGe_EPrYTtVpDrYJ0xwgW1x8r2gzHuFKMrFqu9Uv1GPoeNEpbRZxMsxMibEEL0wcW370L1-h2ZQ/s4000/20250724_124333.jpg | Sala warsztatowa w Montownia Food Hall https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGL0w9BEacmokmKFhrTJrc_6PTA3yTzPW4d-qxflAfzIC0LdGY9vWxoPKqlzb9aO2qIqJO8w2OeKCkS5CDdxvjESP0yrKre7Qd26rcWaHCnpC7RTK4yb5sf33QV9hkY0JCkP62wjqZATCosyNzJxE8lzsHCfpKrY65glgIM384t0ciUfQlPWDz6Du4eMA/s4000/20250724_120242.jpg | Sala warsztatowa w Montownia Food Hall https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7jkYMoHsQcUNHiJPiPqm1kjal6Z8v8DL9xZAnuUP1FcV0525g9Fk5nc2cPqiZv0tCgtY2uc_8A6eM8JxkyQFkkAP8HM-twj6JAHfKaNIeRj62-S0snFStwTGdf0218c7zlrTicv5AlIM2DtHkAl8gmSycnoqQ9mtjeyRy2bwvIVDD0zMT5SPsIQNiHMk/s4000/20250724_180551.jpg | Sala warsztatowa w Montownia Food Hall https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7rgzld0C0bbWzxHBNsxruTxvyHFF6wQhg1lTq-U6HqYlzrQKxOgNdchNvksp19a7FjJMSuZfizVzTiYUA11JnPJId12_VPFl237MvxzgnUxDFHj8Z66TrvuxeUpGe57q3cpiSwSL7f1AYkIfRSPzUcXpgktexeeG6laxHwAMke304Op7buZT1tA0ewo4/s4000/20250724_120232.jpg | Sala warsztatowa w Montownia Food Hall [/gallery1] 

Montownia Food Hall
Ul. Lisia Grobla 7
pn-czw, nd: 11.00-22.00
śniadania codziennie od 7.00
pt-so: 11.00-00.00

 

 Restauracje i bary, które znajdują się w Montowni to trochę mniej popularne w Polsce (mam nadzieję, że już niedługo) zagraniczne sieciówki jak np.: Madame Pho, Green Egg, Chix, Potato Boom, Sea you, które  serwują głównie jedzenie uliczne, pochodzące z różnych regionów świata. Każde z tych przedsięwzięć poza ofertą gastronomiczną ma także swoją ciekawą, często bardzo inspirującą historię;).  

 O istnieniu Montowni Food Hall nie miałam pojęcia, ponieważ to stosunkowo nowa inwestycja. Trafiłam do niej przypadkiem. Okazało się bowiem, że znajduje się dosłownie 2 minuty drogi od naszego apartamentu, co ucieszyło mnie ogromnie, do tego stopnia, że.. na-ten-tychmiast, już, teraz musiałam tam skierować swoje pierwsze kroki:). 

 Spróbowałam jedzenia w kilku food hallowych restauracjach i wszędzie, bez wyjątku było pysznie, świeżo i.. pięknie, czyli tak jak lubię najbardziej:). Dlatego, poniżej z ogromną radością polecam odwiedzone przeze mnie restauracje;).

 Nie dość, że można tu spróbować street food'u z różnych zakątków świata, to jeszcze dobrze zjeść i nie zrujnować portfela:). Ceny za posiłek we wszystkich restauracjach Montowni kształtują się w przedziale 40-60 zł/osobę.

 Poza Montownią odwiedziłam jeszcze dwie godne polecenia knajpki i jedną bardzo oryginalną kawiarnię, o których również piszę;).

 

Madame Pho

 Madame Pho to, jak deklarują właściciele, autentyczne smaki Wietnamu. Serwuje się tutaj tradycyjne zupy pho i bun. Sekretem ich wyjątkowego, głębokiego smaku jest gotowany wolniutko przez 2 dni bulion na kościach wołowych, wieprzowych oraz na mięsie z dorodnej kury, z dodatkiem mnóstwa warzyw. Na 10 litrów bulionu zużywa się podobno, bagatela! 8 do 10 kg warzyw. 

 Zupy można zamówić w różnych wersjach: z wołowiną, kurczakiem, krewetkami, z tofu lub w wersjach wegańskich, gotowanych na dużej ilości warzyw, w towarzystwie aromatycznych przypraw.

 Poza zupami, w menu Madame Pho znajdują się dania z woka jak np. wołowina w sosie pieprzowym z warzywami, a także przekąski: sajgonki, krewetki, baozi - wietnamskie kluski gotowane na parze, a także pierożki won ton.

 Nasz wybór padł na zupę pho z wołowiną, pho z kurczakiem oraz pierożki won ton. Obie zupy były przepyszne, doskonale doprawione, bardzo esencjonalne i klarowne. Wołowina w paskach podana do zupy była świetnie wysmażona i rozpływała się w ustach, a marynowany czosnek z imbirem, podany jako jeden z wielu dodatków był naprawdę znakomity:). 

 Głowę chylę również przed smażonymi pierożkami won ton. Ciasto było bardzo chrupiące, a smak - wprost genialny:). Do dzisiaj czuję ich smak:). [gallery1] https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB_dY5mNqMxlUZGSlx2Own1DKRuCmWYtZu93-qI54C3SPBzrfspSTf4fUuYeockXZWAAGtGFdO5T62GvfpAJnOd4pnTzJ9CmEiZAIHMjH_lVJ-OT6C57CmtNuSQZf9LjJSfarmzxlKXMFt9PYYajuAO3XKSP_wSZRMReBn9QQ50uCMNTb3gDW47AKu8bc/s4000/20250724_124455.jpg| Madame Pho https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzC-J9bz4nnyjbOhG6_ikNG5UE3ushiCrVX6hfiEDrUtW_9IJvjkm1zg-xCZBNWRgA2ZQrORvGAUmkbfJsEm9vPTiME85Ax-M99NKt_cUCDzsob07mQIPSt_op3hwK1OywhDW_lLHtZRFyuA2ObQNcDG9ii3TnahOYd1J7-DTtjBh94yfVVDjONdFnSN4/s4000/20250725_162353.jpg| Madame Pho [/gallery1] [gallery1] https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0Jmx_Wuw8ctL_xFTSfdZ9-5SyjUlvyZXqvaGPZvVES2Gm3Y1qIj3bf-JghARf4lhJIgB8mS7RVwNG76OmVH0vHzCtmBgjrAYU31kGlw3Vuu3079NeflDjQFy0QulDd4MDQj1CFiOPdtU1UhqPJ1XnzKhNOtpTn8rPUT5f7_kvLk8wGdryCu4bkRj8sHg/s4000/20250724_121658.jpg| Pierożki Won Ton w Madame Pho https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIRDcDp-6Y6hGYYluyOrr2M-CiRgr-INEcv4sDYN30rj25ChqQpTZ6WIz7U0VkVXk_WCwKqMEc-H2IfudG9ngYEyFfqPw6Zosgj1fbYzbxwDXRzxdLVayBLTF5CkdD-EtxfP8bQX2e7V52DkeuUSnXiPMU22Cj9YdxCDvOLyiu_92u0vfoTJEIjBQL2Ow/s4000/20250724_121715.jpg| Zupa Pho z wołowiną w Madame Pho [/gallery1] [gallery1] https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG14neVGtEir0Y3widmCH1SXLEUa0azeAfKs6PenK3K1BBpiCfV-UA3U5eWmNJHwDXxeVhvuZtVLJyR96HdZECBab5EL16eSldptCjxLb6y4PnYI9qAvhe3Qxl8w9TGXgIWw7iJKSxboLz1lO86EUKrZu2ymKrWT6q-JaaBsUCetYBgh2fKWRPhT3QHxU/s4000/20250724_121541.jpg | Zupa Pho z wołowiną, Pho z kurczakiem oraz pierożki WonTon w Madame Pho [/gallery1] 

Curry&Leaves

 Jak już sama nazwa zdradza, w Curry&Leaves mamy do czynienia z kuchnią indyjską, choć jak mówi sam właściciel: "Nie ma czegoś takiego jak kuchnia indyjska. Gdy przesuwasz palcem po mapie, od południa po północ Indii, co 100 kilometrów zmienia się smak." Trudno z tym dyskutować, a biorąc te słowa za pewnik, wysunąć można wniosek, że w znanej nam kuchni indyjskiej niezmienny jest tylko ryż oraz intensywne, korzenne, wyjątkowo aromatyczne, często z ostrym zacięciem przyprawy:).

 Zarówno, zamówiona Tikka masala z kurczakiem jak i Butter masala z pieczoną rybą były naprawdę smaczne i w żadnym daniu nie trzeba było szukać ani ryby ani kurczaka:). W obu sosach, mimo ostrości był wyczuwalny cudowny, aksamitny smak mleczka kokosowego i doskonale współgrających z tymi daniami aromatycznych przypraw. Długaśne, idealnie i świeżo wypieczone chlebki Naan były jednymi z najlepszych, jakie kiedykolwiek jadłam;). 

 Pozostałą po posiłku ostrość doskonale zniwelowało przepyszne mango lassi:). Niestety, mimo jego naprawdę wybitnego smaku, tu przyczepić się muszę! Sprzedawane jest bowiem w plastikowych butelkach, co niestety zawsze mnie zniechęca, zwłaszcza w przypadku smoothies serwowanych w restauracjach. Jedynym plusem takiego rozwiązania była możliwość zabrania go ze sobą w celu dalszego eksplorowania miasta:).[gallery1] https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip68MFgtvYRiA1pLwYmuFIDBZpQPLex0DnGFnxeBdFCAD3Dg_aB_epHXe1R7VHWtHPLlneJq4-zlf9vjE1W7yAicHRRKz1V2BbVMib644DQaODnmHaktOTcHDrZ8kRxMtDDZ07WDf7XFK6m8ZXkQUaiW8xmJ1WskXf1q1k7OqrCBw-s0aDRNZANDPhxgY/s4000/20250724_120039.jpg| Curry&Leaves https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiGV8WG85wrAFt2QZ5RBNj_bbuTPz924EDptz6GI5FhyphenhyphenhfIp_x-h8HWhnYINCSrKtL1DJYNInK_Es9cLzLxGy3DMWUXHHjBoxZx_XhUEYuK0gsmKbwDc6gGSf7L1NeCFG1E_JVOnbQo8-LRbbpGMAZOb5_AQuKl_465BmW0LCX6OcLSqREtFvAOSjhmQE/s4000/20250724_120213.jpg| Curry&Leaves [/gallery1] [gallery1] https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYbA4U5dIMs7Oq4-CxPaoU5jlnuggUV2lgdk6rinXSEbO6lBq-eQp9srTtbUZhWg6oOwT44Meryetq_Qmke8zAg8SPkpsFxAIJS_WY2a1JBNvGSQUNQi5PlycoeFxlb98m7Nd84adhFqM-3xyFipmtD5_fuRSWGrutFfjA0lNqYU2cCnlE1BqOsX4xvsM/s4000/20250724_182000.jpg| Tikka masala i Butter masala w Curry&Leaves https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBL2KJXhk0A6UTng8bFT2w5vavfJstW_BBaeBu453p03OnHtICnLZqQ7Dj1W3cga1Pt5CsUmyKYO57FyiYjbP-GGFKpmdiNWZorGuzLBjFpfVW4S-9bRistWFEzpQQ5ZPesnq7tgYFDqijZBRT_R5Yh3Y0kfR_yreNg2K2o0UQafKObE4-M6plAi0UKxk/s4000/20250724_182022.jpg| Tikka masala z kurczakiem w Curry&Leaves [/gallery1] [gallery1] https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhArQsH7wq92rZBDdv-_Cc4U0EQtBuPr-_nmduKaxnAdCx6i9GDlyYcLsD1CHuSaV8jgmdbfJOxeIpXNcYNqKi1aXmq-XAL7qugFMlDcWh3WbDCEArSsxaYqjHeRpQPAORpnctd_lBiFBoD5F5Ky6DdWWoODI4VzP3ZKLn-FpzB6XQR-g7W5JGxMD7uI40/s3891/20250724_182040.jpg | Butter masala z rybą w Curry&Leaves [/gallery1] 

Sea you Fish&Fish

 Knajpka Sea You to klasyka brytyjskiego street food'u, czyli znana i lubiana na całym świecie fish&chips w trochę lżejszej wersji, bo nie tak tłusta. Serwuje się tu różnego rodzaju ryby grillowane i smażone jak np. dorada, sandacz czy halibut, a także kalmary i krewetki w tempurze, oczywiście w towarzystwie frytek, również z batata. Do wyboru są też sosy: paprykowy, ziołowy, czosnkowy i mój ulubiony - z zielonego groszku;).

 Dania z grillowaną doradą z frytkami i frytkami z batatów były.. całkiem dobre, głównie za sprawą naprawdę genialnych frytek - idealnie chrupiących z wierzchu i cudownie mięciutkich w środku:). To, co mnie odrobinę rozczarowało to fakt, że filet z dorady był niestety bardzo cieniutki i w niczym nie przypominał solidnego kawałka ryby w typowym brytyjskim fish&chips, choć jego smak nie był zły. Zabrakło mi też mojego ulubionego sosu z zielonego groszku, ale paprykowy, który zamówiłam smakował całkiem ok;).

Ogólnie, warto tu przyjść choćby dla samych frytek:). [gallery1] https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi57z7J7C3Oloe897NkFH_0DKHnQZ3SkrG1ejqdPSwJSAKVlRU72niUlyHHGFMhb4fcCL5nA3QYBTKxoK05C2idG5YJqHt5aJBWCab0k1OovpWSQnEpOItXpME5_JozNzJx7ggAY6eGHVupDkltBte6ITx5hIp_JwNPZos2WncLlB-JCgAQXwrI2vPFy1k/s4000/20250724_120146.jpg| Sea You https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHRGgyUg5m3KQ4nvmvXgU5uw-K49HRvVHG1CaPg3k3CBSipZ_l01PiYzT38929dfdzdG_y8RYkr4sflqsSQcfIAhyAYchfQQWT6uJqAN1dRu5cBP7tn0voSetYX2o5xhvRlWxZ28pmQ2U4rZkeB8GibTm0aP4zfHk8yV_2j8kaJw4F21poN5ZJW1c1mwU/s4000/20250724_120202.jpg| Sea You [/gallery1] [gallery1] https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigJ0vz6to7_eavj4wVfyuZtTgOmKS-oLMzybxT2qlnwrWmZm15FOYuJER1EKT1T2jX01XWRnn97WzENL1eHKLF5RpLxZjfcHFnRK9xVLUZZExJELxoxbjS5tsI9bFRcCCtU0PfNQKsVyBLsrnb5Z9x2ooiFh1tjFLW69X5zM0oAPAxuz1-DS-r5FUUAZ0/s3883/20250725_161709.jpg| Pieczona dorada z frytkami z ziemniaków oraz batatów w Sea You https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYRspY05oglEBW6nNko0IzFcuxc1xeNiSypbJETkvV7xApV6iDoq-YP7dxm5IpwHiFne3X2KqW1oV1OyL6r8Xva50sVHmSJFbeGW6occVsYO0UKqVRKgHhTcMIx_UVevAzF8J90RZTqg8h3LLEywp_4Dmca1Cmn4agQJWoPvxpmb0NYu7OdbEjtP0BubM/s3812/20250725_161659.jpg| Pieczona dorada z frytkami z ziemniaków oraz batatów w Sea You [/gallery1] [gallery1] https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFRsLaErUXtNrKlqjCTQ-IdddtOPyizhWcz71f9zDP9GLS5fHsndKZYr28g_3UwnENQNEeVcgckinZ1dp6jNRgllbaju22-dfc9fF1dc8_q7PJ_qeRhBa-Qnzhy2EI_6OSWtV0baPEFpOq9sExd_60DaQZPB-qoMFLgF3jJyiXZraC948fkGzZ2l2yKwE/s4000/20250725_161558.jpg | Pieczona dorada z frytkami z batatów w Sea You [/gallery1] 

The Fry

 Osobiście nie znam nikogo, kto nie lubiłby frytek;). Nie dziwi więc fakt, że właściciele The Fry postawili właśnie na frytki. Przygotowuje się je tutaj na wzór frytek belgijskich, ze specjalnej odmiany ziemniaków, sprowadzanej z Holandii. Kto kiedykolwiek miał okazję zjeść prawdziwe belgijskie frytki, z pewnością wie na czym polega różnica między tymi tradycyjnymi, a frytkami belgijskimi.

 W The Fry spróbujemy: frytki z ziemniaków oraz z batatów solo, podawane w kubeczkach o różnych rozmiarach, a także całe zestawy: z różnymi sosami, dodatkami warzywnymi, a nawet mięsnymi:). 

 Aby poczuć smak ziemniaka, z którego smaży się tutaj frytki oraz smak gotowych już frytek, zamówiliśmy frytki z ziemniaków oraz z batatów, bez żadnych dodatków. Oba rodzaje były bardzo dobre, zwłaszcza te z ziemniaków;). Natomiast frytki z batata...hmm... moim zdaniem, zdecydowanie lepsze serwuje powyższe SEA YOU:).[gallery1] https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg02HiUWw2TSgEPPGp0D0iRTdhBUCMApeHvcA-azj8Prpryb2Ct5crG9JgAE57Kz3mk1Bo5eq1IulSgi6RhIIDE-kXYWrux7Ouxjgzm6d0tEySei0eSxPJYfYi9YArorJfnkOnuHPMHx_v2ii6w6ZYreODD8zlCSoE1AiLIn-JvHbkF38npXv-RaCzyzek/s4000/20250724_185601.jpg| The Fry https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggdtM835lQvHqPuc_8LeAhjoN_d_GwMNfunFmu2K1SD-6UY6SRMUgO-163-ctpoJOYNYJJmgwHVoI_YQwNcBpxghOFGp4Uuj918x6UxyieuNA31PC2HQZW5_-LKY-V2fJ_z4v-qBJRbBKtCcoTvDZoiY4IrQ6hxyDSPcGi6rPACkcXyZ9PMrpVgMqCD3U/s4000/20250725_164242.jpg| Frytki z batata w The Fry [/gallery1] 

Pizzeria OSTRO 

 Gdańska pizzeria OSTRO już dwukrotnie znalazła się w prestiżowym rankingu: "50 Top Pizza" - zestawieniu najlepszych lokali gastronomicznych spoza Włoch, serwujących pizzę w Europie. Znajdująca się na Długim Pobrzeżu niewielka knajpka jest mocno oblegana zarówno przez mieszkańców jak i turystów. Znaleźć ją można bardzo szybko, ponieważ spacerując brzegiem Motławy, z daleka widać kilometrową kolejkę i przepełniony gwarem ogródek:). Kolejka jest naprawdę długa, ale obsługa bardzo sprawnie sobie z nią radzi, wskazując kolejnym gościom zwolnione miejsca;). Między innymi, właśnie z powodu jej sporego oblężenia nie udało mi się zrobić żadnego zdjęcia tej restauracji.

 Ciasto na pizzę przypomina bardzo pizzę neapolitańską, o cieniutkim spodzie, z puszystymi, przypieczonymi rantami, jednak, jak twierdzi sam właściciel i szef, nie jest nią do końca, gdyż serwowane tu ciasto jest dużo cieńsze od typowej pizzy neapolitańskiej i trochę różni się składnikami. O unikalności pizzy w OSTRO przesądza bowiem połączenie typowych włoskich dodatków, takich jak m.in.: mozzarella fior di latte, provola, prosciutto, pomidory san marzano z lokalnymi produktami np.: polskim miodem, serem kozim czy gruszką.

 Po dogłębnym przestudiowaniu menu, wybór padł ostatecznie na Pera Con Gorgonzola czyli pizzę z mozarellą fior di latte, gorgonzolą, pikantnym salami soppressata, gruszką, miodem, orzechami włoskimi i oliwą. Już po pierwszym kęsie można było poczuć całą kaskadę świetnie zrównoważonych smaków: od soczystej słodyczy gruszki poprzez intensywną gorgonzolę czy gorycz orzechów perfekcyjnie przełamanych pikantną soppressatą. Całość, wraz z ciastem to naprawdę wyjątkowa kompozycja, chociaż dla mnie osobiście ciasto mogłoby być o 1 mm grubsze;).

 Cena pizzy w Ostro to wydatek rzędu 40-60 złotych. Mocno polecam!

[gallery1] https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhISnHBMDTVMig_PdjtQ-k35dZzd61h7j880OSUvZ77ulmRCwmWNVnY-45gXhsyh26jcX5miOoEPWcdlgcwmIVz86Sv2mALPVnTR61GQ8pHfFx6dlqtlMpZTDi7Qv3KQ8rK0LEXx1JxSU0hIyqHu8K4L0lRA6w4k8Ce1wFkNvQLWHRRNkaiQLOtk-t6IPI/s4000/20250725_200031.jpg| Pizza Pera Con Gorgonzola w Ostro https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkLhnefJ0b5tRNEwmjIdyhPfNBYFxrrAa_4pPT1bDfhDcCazRgYXy-uZkgTgbkuww1b-NrFLsv19HTs-bcMWb25EEoRoW6XEXCp8KqUQ_edyv-f5e6NelWdTUMFqs18kQ3yEwBmaP6FiU9FXe1Dshe-1oQLj4La2AUFQR2eoUmo1-w5mBw5xgftZfIT9I/s3808/20250725_200018.jpg| Pizza Pera Con Gorgonzola w Ostro https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXynWJsBWqGY9gK1e3bHyGweFv5Y3yFvoOz0a9mzQowOmn9mbxrVtQMRHxVLZnuY7WwKtKlJ9B1IbuESBIavuUHYARo8CqavZ_w3qmbjCofNGA7yWtc7KDZ1PzYw8IdYlYMReefBMGuqKeCXbO-hIG6JOv1SeJMytTWyUqKuGQADU-yW7gamkH5ODWBmk/s4000/20250725_200320.jpg| Pizza Pera Con Gorgonzola w Ostro https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSMWORA-w4tovYXwWEDRksHj8FmPboXGLIAtSYxqSr1w7vG83VM7OenX9Ta2hr_7PKjB6vWW3MCLS5ReOWpAuWG9RijLbjtNQZR1Nv29YHzLxY2PLRLQevRwInXl5dQWS47exWCltI-5Yt-ZUKtfJmacj4dk5Io5vGht0i24hf2QC_bGSf-kfgbYz_DtM/s4000/20250725_193113.jpg| Drinki w Ostro [/gallery1]

Pizzeria Ostro
Ul. Długie Pobrzeże 15
pn-czw: 12.00-22.00
pt: 12.00-23.00
so, nd: 11.00-23.00

 

Brazylijska restauracja MANIOCA 

 Według aktualnych danych, brazylijska restauracja Manioca, znajdująca się w Gdańsku, a konkretnie w Jelitkowie jest jedną z niewielu obecnie funkcjonujących w Polsce restauracji serwujących jedzenie prawdziwie brazylijskie i jedyną, którą udało mi się odwiedzić, po wcześniejszym jej zaplanowaniu.

 O kuchni brazylijskiej, aż do teraz miałam wyjątkowo blade pojęcie, ale kiedy dowiedziałam się o jej istnieniu w stolicy Trójmiasta, wiedziałam od razu, że muszę jej spróbować;).

 Kuchnia brazylijska to wypadkowa wielokulturowych wpływów: portugalskich, afrykańskich, indiańskich oraz europejskich z wykorzystaniem lokalnych składników takich jak: maniok, fasola, mięsa, ryby, owoce morza, a do tego... tropikalne owoce. Potrawy tej kuchni najczęściej podawane są w formie dań jednogarnkowych z dodatkiem obfitej ilości soków, sosów czy samych owoców tropikalnych, które nadają im oryginalności, świeżości i egzotycznego charakteru. To coś, co wyjątkowo mocno mnie przyciąga, ponieważ uwielbiam połączenia ciężkich potraw z lekkością świeżych warzyw czy egzotycznych owoców:). 

 Najbardziej jednak byłam ciekawa smaku serca palmy, czyli tzw. palmito lub inaczej swamp cabbage wydobywanego z rdzenia młodego pnia określonych gatunków palm, stanowiącego dodatek do sałatek, ale także do dań głównych. Nie jest to tania potrawa, ponieważ jej pozyskiwanie w warunkach naturalnych oznacza ścięcie całego drzewa. Nie nadaje się również do mrożenia, stąd jej sprowadzenie i wykorzystanie w kuchni jest drogie. 

 Jeśli miałabym opisać smak palmito, to dla mnie stanowi on połączenie cukinii ze świeżym ananasem, stanowiąc bez wątpienia warty spróbowania, pełen wartości odżywczych, ciekawy dodatek:).

 Wnętrze tej restauracji jest bardzo przytulne, pełne drewna i plecionych detali. Posiada też taras, z dużą ilością stolików, na którym posiłek w upalne dni jest wyjątkowo przyjemny;). Również obsługa jest nie tylko profesjonalna, ale przede wszystkim bardzo miła. Wychodzi się stąd najedzonym i zaopiekowanym:).

 W Manioce wymagana jest rezerwacja, zwłaszcza w weekendy, bo gości jest naprawdę sporo. Nam się udało bez, dzięki miłej Pani menadżer, choć na stolik musieliśmy chwilę poczekać.

 Na naszym stole w pierwszej kolejności wylądowała salada Arpoador - sałatka z komosą ryżową, ciecierzycą, ogórkiem, mango, marchewką, jarmużem, świeżymi ziołami, pieczonym kokosem, prażonymi migdałami, granatem, rzodkiewką, mixem sałat w imbirowym sosie winegret, podawana z chlebkiem z tapioki. Jako dodatek wybraliśmy oczywiście.. palmito czyli serce palmy (na zdjęciach grube, żółte plastry przypominające banana;). Jak dla mnie, zaskakująco dużo składników jak na jedną sałatkę, pozornie kompletnie do siebie nie pasujących. Moje zdziwienie było więc ogromne, kiedy okazało się, że wszystkie smaki doskonale ze sobą współgrały, tworząc naprawdę przepyszną sałatkę! Ta przystawka to prawdziwa eksplozja smaków i doświadczenie warte grzechu:).

 Kolejne dania, które w Manioce mocno polecam spróbować to Feijoada brasileira - tradycyjny brazylijski gulasz z czarnej fasoli z wędzoną kiełbasą i kawałkami wieprzowiny, serwowany z ryżem basmati, jarmużem, pomarańczą, frytkami z manioku i farofą. W tym daniu zgadzało się wszystko - bardzo dobrze przyprawiony gulasz, ryż ugotowany w punkt, mięciutki i bardzo sypki, znakomity jarmuż marynowany w oliwie czosnkowej, a wszystko przełamane słodyczą i świeżością pomarańczy:). Frytki z manioku również były pyszne, bardzo delikatne i ciekawe w smaku;). 

 Wisienką na torcie okazał się salmão ao molho de marakujá - pieczony łosoś MOWI  podany na purée z pasternaku, z brokułem, pomidorkami cherry, słodkimi brazylijskimi papryczkami biquinho, z sercem palmy i cudownym, orzeźwiającym sosem z marakuji. Wyjątkowo udane i bardzo smaczne danie, pozostające w pamięci na długo:).

  Ceny kształtują się tutaj w przedziale 50-150 zł za posiłek.[gallery1] https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK4jKYvlH-q9kcGrz7cRZ2Mojbzz9Y7pZGm9zlq0CPK85X48kTM70PYBwpcYyYHrh8eqkte-wQfnTvxlyLDC9Qud75bhNav0znBWOfY4_m_jyp9kAISnYfIJVETveN2RAOhODgmAz650vdFRtzGYpQcnUOvrDuHlQ4zl9dDwJ0smtOXd7TVSgF6fFlah4/s4000/20250726_143546.jpg | Restauracja brazylijska Manioca https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8uvvBXIjSz6sqPOqaN13eFQs9CBGQxJBHCLEIngdUxP9PX2XMxTfZv75ZRLS6jXHBW8oVPPcw0QXq2eWfgkzHiXNzHzGJTMAxN-lCjURS7lZvuLtd-_Js8XxJMWkO4eQRHW4K4e_wr1sZvGoid8Nz1-ftx1_z8bexLqONTQfb6MDWF7fP_Nvcpp68BKc/s4000/20250726_143618.jpg| Restauracja brazylijska Manioca https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpIyQJLXy52Mhk3CEhH1_7ggNC2gKP2WEWrCXSiFQGgdhe4xDpxxr6-rCLt0mVW9cOUo6Ush1ml3OddPOFNJTnk5XDLZlW4Ehs9_VzAFmnAtu8Q_XffpLlZIsHXIJs_ahotFvQ38ny-8pp1q02vyzIMNMT-QVJ7O6WKW-9HtatMHd0KbZyIUTWQhz3NZg/s4000/20250726_154032.jpg | Drink Bossa Tropical i Kawa Guaxupe w Manioca https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRjPj0M8RXrUQXAICKDuhguFHw0OM8MQ_VDH-BmBw2IwnT5TEKxVOO8sOgroTPgdZih23QqVDreqcfEdDM_VWrBpA3EHx0rNuMtfKE6dl4KGAR_6pyiUfS7mKlpfpsY1io3zHSJmID2mkvAyLNIuiUE5zlbxt2AZFYeItbESeeLoH6IGXL1SNK23dl_pA/s3829/20250726_151904.jpg| Salada Arpoador z chlebkiem z tapioki w Manioca https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihYgRyf7S27dvI_uNsQJeBsTFbH2lGO0gTjRbxIG5mdeFBGwr9OCNHI0kUUv9_h_DgTETmfJiNJ_qBEhobeQ3MY4P5Xd2mCYoe-DIFo53xlhiwePI5i1KY-dkLwgOerYdrhj_Bm7bvZ9UKnlnSnW54Hsr2kfHIDx89dRgp-SBrK6-sjPax7kguJOA4AjM/s4000/20250726_152543.jpg| Salada Arpoador z chlebkiem z tapioki w Manioca https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjooeekb0jRTbOnM8f4lvGm0ht6_V-UAPH5tW8VjZsQ1do6jp0vRw5yvt84okVEG_lcxfVjgajc93B0wmC7Sb-GKt4YnFDmqamKYg43KJftfW6onD39sQ8WI3tzEgRGFyPn3mIlPgnTkRUfe7Ftf_dDDGTNJQGuiEhbJa0qzbk8Vo4NeXz6SbH6YXuaN8w/s3840/20250726_151908.jpg| Salada Arpoador z chlebkiem z tapioki w Manioca https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH47CMYWqLpHfFTHuQnHvIoKw8lukYlwHsVHCFh6hqOQQOlTrK8mD-MOSHjtI7oIZJY4NypgZzfoCEiBBGvNKFcZOaSSdfQgIMVSRjey5pz0H38Fqv758lcyOTJU6isNo3nDzAhp_Zv-UYpQZd9tOBy95VXlqLuOBYhtKMPBENrtKc4m3TjzvhiqgebiQ/s4000/20250726_155632.jpg| Salmão ao molho de marakujá w Manioca https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoyZMrFBh_3u04fhRvrSq7PHh-zi2t6c2lCoVuTgLpadN_CZ4KPYmFrbQn7aB8nox3yP6Ihb2svEg09C_rostzRKBbCOHtfcyFWPXTDJXLfCm3sZMvgZ_XU2YwMFjlDEGnlwMZPMCVK6a9797aucCSwdsOmOPAkHj-T8T44ZSMUY9VcqUZvY_-t2mNCTo/s4000/20250726_155833.jpg| Feijoada brasileira w Manioca [/gallery1]  

Restauracja Manioca
Ul. Jelitkowska 11
pn-pt: od 14.00-22.00 
so: 13.00-22.00 
nd: 13.00-21.30

 

Kawiarnia LAS w Sopocie

 Mimo, że kawiarnia LAS znajduje się w Sopocie, a nie w Gdańsku, polecam ją równie mocno ze względu na jej bardzo oryginalny, eklektyczny wystrój i oczywiście świetne menu:). 

 Wnętrze kawiarni jest hmm... bardzo dziwne, ale wyjątkowo przytulne;). Obdrapane ściany, stare prl-owskie dywany, przypadkowe stoły i krzesła - to wszystko razem tworzy bardzo unikatowe, żeby nie powiedzieć odrealnione, ale z pewnością godne odwiedzenia miejsce:). 

 W menu znajdziemy różne rodzaje wegańskich ciast i deserów, przygotowywanych przez samych właścicieli na bazie naturalnych składników roślinnych, oczywiście bez cukru i... rzecz jasna doskonałą kawę:). 

 Do kawy zamówiłam banoffe na spodzie daktylowo-orzechowym, które było naprawdę wyśmienite:).

 Ceny w kawiarni LAS kształtują się na poziomie 40-60 zł za kawę i ciasto. [gallery] https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1g5FMHLmo6qNvmt3IO_rDOv9G1eVesOeWnHGILKpDq1Fc0nMuJVgzX8pDnPVdbN5dXisUVYqWd4fY_aqPptgrE9HOcxkVlDnOi5lQscCmnFNM4PnUHGIpQLb3EUpPR4z88FL8BvYYaqJaGv_0Ruxnxixtj64kr3jrX_-_84ukCWNP61ClUAmf8cIsgks/s4000/20250725_121725.jpg| Kawiarnia Las https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQIW2JNqpV-kHpsIFXqE5o6yMgJFtTq1O5_jA6OS2MYK4BfNCm_85BuC9wQYCoxf_lpet_qhisv3pjXSFx8gwyl0mIw7HyBm8FZ5PQ28OpgXmODHA5Qp5AWvae8H0J2U-9eH0YLdHQGQPpe72UAHT_WK-61kx-zYfoQ7LrMnxNvUPDNY8iweldgjxiv4k/s4000/20250725_121657.jpg| Kawiarnia Las https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMCuVmq5OTN0-38HhcVOZimvhk6YyL21WawWiSPoznfNHGcTPUmik9bbpiX0KeUI0yzsrMizjUz_Hsz0Hrac60jA7F6ES6IB_aVsiUebM5-DOGzRVqSWP8LAFRuk0RJ8xBZo9iMl4BkDYPgfIaEtvNR6mYevbqS-o8G1ZWB2N1HSSR5b4Cn1EeepE4IOs/s4000/20250725_122040.jpg| Kawiarnia Las[/gallery]

[gallery1] https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2vgDoXRe7M-DNKnOpXW0WAe9j68H0WEsRsRTZ4CnmK7nKqs_0nKBbLTgKkGiT6uNvqW-HqbiOmiAXMNVG9ALzb5xFbZU_lJOaYFoqW5E_LtQ7r50AvMSZCv8tO8GbaZPf3Ot0lBUb7yH0SvcpFQV93a7ktxjJk6uDUImAOChxwcg0WK52yVNY5ixr02s/s4000/20250725_122452.jpg | Banoffe na spodzie daktylowo-orzechowym w Kawiarni LAS https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEOZldlO52gsk8Fj4Cpf3kLUmnl50GGQ7uPxLz2M3pqMHIy7oVybZJJb_osbqTAeyaRK0g2fd9d4Dyl6ohW1dHyElfjo5nesRTcoq79T6GMcZ81RvZm85PKY8_lE14Rtvgu_46N0QX9JTfL3DhA-A7r3Vpbo16FZchggTJTN0cCGZyzWROaH3TUdMUQUk/s4000/20250725_122514.jpg| Banoffe na spodzie daktylowo-orzechowym w Kawiarni LAS https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0RBDT6u0j23KN_c9SENUakBlXTAkVqmKsAg8-ag1HBiU09slhW1cfI3jQzLeSs121g7PUs2mYSMc8a69OJqAs056uP4U5mMSxYZbTFcyNmsCYffzL_ByD8SSZRDuWY6pr8RUfqXINoeziIIxXBtYPfR00NaqyzUUVdikvY_KaTaq7B3ZIwxKEoCdiBr0/s3955/20250725_122501.jpg| Banoffe na spodzie daktylowo-orzechowym w Kawiarni LAS [/gallery1] 

 Kawiarnia Las
Ul. Jana Jerzego Haffnera 42
 pn-nd: 9.00-19.00

Sałatka z grillowanymi morelami, jarmużem i kozim serem

 Morele najczęściej zjadam solo, na grzankach z kremowym serkiem kozim lub delikatną ricottą, a ostatnio bardzo lubię je grillować i dodawać do lekkich, letnich sałatek. Te małe, soczyste, pełne słodyczy 'słońca', spośród wielu owoców chyba najbardziej kojarzą mi się z dzieciństwem i gorącym latem. Ich słodko - kwaskowaty smak świetnie komponuje się z różnymi rodzajami sałat, puszystymi, delikatnymi serkami, a także z orzechami. Uwielbiam!  

 

 

 

 

 W przeciwieństwie do moreli, jarmuż to typowo zimowe warzywo, jednak moim zdaniem idealnie pasuje zarówno do letnich, soczystych owoców jak i warzyw. Te odżywcze, mocno zielone liście doskonale smakują lekko zblanszowane, nabierając miękkości i wyrazistości. Dodatkowo, delikatnie wymasowane w towarzystwie dobrej jakości oliwy np. z oliwek, albo jeszcze lepiej z olejem sezamowym, nabierają pysznej, orzechowej nuty:). Połączenie tych dwóch skrajnych pór roku na jednym talerzu okazało się nie tylko udane, ale wyjątkowo smaczne;). 

 

 Zapraszam!

PRZEPIS:

Składniki (na dwie porcje):


1. Garść świeżego jarmużu,

2. 4-6 moreli,

3. Kozi ser do smarowania,

4. 1 łyżka dobrej jakości oliwy (u mnie olej sezamowy),

5. Garść dowolnych orzechów (u mnie płatki migdałów),

6. Sól i pieprz do smaku,


Wykonanie:


1. Z jarmużu pozbądź się twardych łodyżek i dokładnie go umyj,

2. Przełóż jarmuż na sitko i krótko przelej wrzątkiem a następnie zimną wodą, żeby nie stracił koloru,

3. Morele dokładnie umyj i osusz, przekrój na pół wzdłuż łączenia na owocu i delikatnie wyjmij pestki,

4. Miąższe moreli delikatnie posmaruj oliwą,

5. Ułóż owoce miąższem do dołu na dość mocno rozgrzanej patelni grillowej lub grillu elektrycznym, 

6. W tym czasie osuszony jarmuż przełóż do miski i dodaj 1 łyżkę oliwy,

7. Dokładnie wymasuj liście z oliwą,

8. Morele grilluj tylko z jednej strony, do momentu pojawienia się śladów grillowania i lekkiego puszczenia przez nie soków,

9. Wybrane orzechy podpraż na suchej patelni,

10. Na talerzu ułóż jarmuż, grillowane morele,

11. Polej powstałym sokiem z grillowania moreli i w razie potrzeby dodaj jeszcze odrobinę oliwy,

12. Dodaj szczyptę soli i wymieszaj,

13. Na wierzch dodaj ser kozi i posyp orzechami,

14. Całość oprósz świeżo zmielonym pieprzem.


Gotowe!:)

 

 Enjoy!

 

Czy wiesz, że.. 

 

1. Jarmuż jest uznawany za jedno z najzdrowszych i najbardziej wartościowych warzyw na świecie,

2. Zawiera duże ilości witamin: C, K, A oraz z grupy B, minerały: wapń, potas, magnez, żelazo, błonnik oraz silne antyoksydanty: sulforafan, karotenoidy, które wspierają odporność, chronią przed nowotworami, poprawiają zdrowie oczu, kości i układu krążenia, a także wspomagają trawienie i pielęgnację skóry, 

3. Jarmuż, podobnie jak brokuł, kalafior czy kalarepa, należy do rodziny kapustnych, którą cechuje duża zawartość składników przeciwzapalnych (głównie siarki) i silne właściwości antynowotworowe. Są one odpowiedzialne m.in. za usuwanie z ciała toksyn, dzięki czemu leczą wszelkie stany zapalne, raka oraz zmniejszają wszelkie guzy!

4.  Sulforafan, indole i izotiocyjaniany zawarte w jarmużu chronią przed rozwojem komórek nowotworowych w obrębie układu pokarmowego, piersi czy prostaty, 

5. Wszystkie kapustne mają nieoceniony wpływ na cały układ pokarmowy, w tym głównie na żołądek. Wiele badań i przede wszystkim liczne przykłady osób, chorujących na wrzody żołądka oraz raka żołądka pokazują, że zarówno kapusta jak i jarmuż regulują poziom soków żołądkowych i likwidują stany zapalne błony śluzowej żołądka, pozbywając się tym samym bakterii H-pylori (wrzody) i zmniejszając wszelkie guzy. Codzienne spożywanie jarmużu (podobnie jak kapusty czy kalafiora) lub picie z niego soku 2, 3 razy dziennie całkowicie leczy wrzody żołądka, redukuje guzy i regeneruje śluzówkę żołądka i przełyku, w ciągu zaledwie 3 tygodni! 

6. Duża zawartość łatwo przyswajalnego wapnia oraz witaminy K odbudowuje i wzmacnia kości, a także pomaga w problemach z krzepliwością krwi,

7. Jarmuż jest bogaty w karoten, a karotenoidy takie jak: zeaksantyna i luteina  poprawiają zdrowie oczu, chronią przed szkodliwym działaniem promieniowania UV i zapobiegają zwyrodnieniu plamki żółtej,

8. Potas, wapń i antyoksydanty pomagają regulować ciśnienie krwi, obniżać poziom cholesterolu i zapobiegać tworzeniu się skrzepów,

9. Duża zawartość błonnika poprawia trawienie i perylstatykę jelit,

10. Jest bogatym źródłem białka roślinnego, a przy tym jest niskokaloryczny (zawiera tylko 49 kalorii 
w 100 gramach), co stanowi idealne pożywienie dla osób uprawiających sporty,

11. Jarmuż jest prawdziwą skarbnicą polifenoli, czyli związków o działaniu przeciwstarzeniowym, antyoksydacyjnym i przeciwnowotworowym. W 100 gramach tego warzywa znajduje się aż 2000 mg polifenoli,

12. Roślina ta usprawnia pracę układu sercowo-naczyniowego oraz krążenia, regulując przy tym ciśnienie krwi.

Weekend w Gdańsku. Co zobaczyć?

 Gdańsk to niewątpliwie jedno z najpiękniejszych i najciekawszych miast Polski. Poszczycić się może wyjątkowo bogatą historią, kojarzony jest bowiem z początkiem II wojny światowej, powstaniem Solidarności, a także ze światową stolicą bursztynu. To również miasto portowe o strategicznym położeniu i ogromnym znaczeniu gospodarczym. Zniszczone praktycznie doszczętnie podczas II wojny światowej Główne Miasto wraz z zabytkami, zostało odbudowane niemal w całości i dziś zachwyca m.in.: imponującą Bazyliką Mariacką, Ratuszem Głównego Miasta czy Fontanną Neptuna, a także przepiękną i bardzo zróżnicowaną architekturą. 

 Styl gdańskiej zabudowy to bardzo interesujący miks wpływów średniowiecznego gotyku, późnego renesansu i baroku, charakterystycznych kolorowych kamienic na Długim Targu i Długim Pobrzeżu aż po nowoczesną architekturę jak np. Młode Miasto czy wielofunkcyjne hale i miejsca w plenerze, powstałe na terenach poprzemysłowych, głównie w obrębie byłej Stoczni Gdańskiej, do których należy Ulica Elektryków, 100cznia czy powstała niedawno Montownia Food Hall. Wszystkie te projekty pełnią funkcję gastronomiczną, rozrywkowo-kulturową, a także społeczną. O 100czni piszę poniżej, a o Montowni Food Hall w moim kolejnym wpisie: Weekend w Gdańsku. Gdzie zjeść?
 

 Rzecz jasna, Gdańsk to przede wszystkim Morze Bałtyckie i mocno rozwinięta infrastruktura morska, ale też rzeka Motława z kanałami Głównego i Dolnego Miasta, portem i nowoczesnym nabrzeżem tuż przy Starówce, a także ciągnącymi się licznie wzdłuż rzeki lokalami, kawiarniami i restauracjami. 

 Gdańsk to miasto nie tylko wyjątkowo urokliwe i bardzo klimatyczne, ale przede wszystkim wielowymiarowe i... kosmopolityczne:). To, co w tym mieście lubię najbardziej to różnorodność. Mieszają się tu i przenikają różne style i klimaty. Połączenie zapachu morza i historii, którymi nasiąknięta jest atmosfera Starego Miasta oraz pobliskich knajpek, barów i restauracji z industrialnym charakterem nowoczesnych kompleksów, klimatem postkomunistycznej Stoczni Gdańskiej, bogatą ofertą gastronomiczną i.. wytchnieniem, które można odnaleźć pośród licznej zieleni m.in. w parkach przy Jaśkowej Dolinie czy w Parku Oliwskim, sprawia, że stolica Trójmiasta jest jednym z moich ulubionych i nielicznych miast, do których uwielbiam wracać i za każdym razem odkrywać coś nowego;).

Co zobaczyć w Gdańsku?

 Gdańsk ma wiele do zaoferowania zarówno pod względem historycznym, architektonicznym, kulturowym i gastronomicznym, dlatego z pewnością każdy znajdzie tu coś dla siebie i będzie w pełni usatysfakcjonowany. Równie mocno jestem przekonana, że to dynamicznie rozwijające się miasto skrywa jeszcze wiele tajemnic, nieodkrytych miejsc, budowli i krajobrazów. Dlatego, oprócz Starego Miasta czy nabrzeża Motławy, które bezdyskusyjnie odwiedzić trzeba, warto bacznie się rozglądać i odnajdować swoje ulubione miejsca;).

 

 Stare Miasto

 Stare Miasto to historyczne serce Stolicy Trójmiasta, którego zdecydowanie pominąć nie można! Zawsze, kiedy tu jestem, pierwsze kroki kieruję właśnie w stronę Starówki, noo.. może drugie;). Bo pierwsze zazwyczaj niosą mnie do knajpek lub restauracji, których jeszcze nie miałam okazji odwiedzić lub tych całkiem nowych, o których dopiero usłyszałam i których jestem szaleńczo ciekawa:). To dla mnie równie ekscytujące jak spacer po Starym Mieście, bo jedno i drugie dostarcza mi wielu wrażeń;). 

 Stare Miasto w Gdańsku to jedno z najpiękniejszych i najważniejszych miejsc w mieście, które słynie z wielu newralgicznych zabytków, które warto znać, a także okazałych, średniowiecznych kościołów takich jak: Bazylika Mariacka, Bazylika św. Mikołaja, Kościół św. Elżbiety, Kościół św. Katarzyny czy Kościół św. Jakuba. Znajduje się tu też wiele ważnych muzeów, więc jeśli jesteś pasjonatem historii lub po prostu lubisz muzea, polecam zwiedzić: Muzeum II Wojny Światowej, Zamek Krzyżacki (muzeum) oraz Muzeum Narodowe. 

 Gdańska Starówka to jednak o wiele więcej niż tylko historia. Warto dostrzec jej inne aspekty, te mniej przyziemne, a bardziej ulotne czyli.. odczucia, wrażenia. Wielu niezapomnianych chwil dostarczy z pewnością spacer przepięknymi wąskimi uliczkami, okalającymi główne miasto. Oprócz ulicy Długiej, Długiego Targu czy Długiego Pobrzeża polecam zbłądzić w mniejszych, bocznych uliczkach;). Warto się w nich pogubić i zatracić bez reszty, aby chłonąć niepowtarzalną atmosferę miasta, poczuć jego ducha, rozkoszować się piękną architekturą, morskim powietrzem i całą kaskadą ulicznych dźwięków i zapachów;). Przyjemnie jest też przysiąść w przytulnej knajpce na kawę lub dobre wino i delektując się ich smakiem obserwować toczące się życie i... zwyczajnie cieszyć się chwilą:). 

[gallery] https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPq5ji9lHTorjQfmfaKKYBcQsFWGTZycZTzgAXSUREKEYWflT6NzihcsOPix7D9zPX1Diz26wt0IqXx8jfwEKi4JtqG5N95k-g-ehnuf49z_ZpsOsP7yDNGjxMUHsPpSHHpaQr2wuLMFlePMbA9-V_Ag_cfsl3qM5U3HLe0-rX54MZYdw1N2OayMUN4TI/s4000/20250724_144139.jpg | Długi Targ z widokiem na Ratusz https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirRdlCU6x20GB21rSHyZzYj7R_Ts7DDaVI4EsIz6w-GfykcJR76frYhirZNPQEmG_3CkVC-0_WdmXeYetK4V4JBCRkAgHIN7Wd-z9i7GNRfGo04QSqtNdcQX3WcXYE7_4oYNGXR_7VY9EqlIEUqbfPT3pkVULsf_TIpHI15OFmKsGPtxI6UYC0UKBm3gc/s4000/20250724_145533 | Widok na Ratusz przez Zieloną Bramę https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKJmiIWTrrXoWLoBdgGO08ScnVv_EYKQLTLzyuwrsIffNbIP_LsVsnf0sJ1h-hKh54EaSWubr0sw0NCibjxbSR9LRd-ZBlUfMwxyaMDUG6PenrDc3Z92tBlOC4jL5A3Zk3Fh32ea5gTAnpsXkp2axhw0nQNi_cElprbK11gA_f-RLfRPXPH8S4qhXjijw/s4000/20250724_204401.jpg| Długi Targ z widokiem na Ratusz https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkBvjOHn1T_g0G3xL7LZ-Ufn_rhJ4vbhS8tFtCtPeqyHUCK12gcgPLE0EtjHdi_OqHoMeLS9_ZF7j7Q_3qce4yWXvIfoAx7T_9I9nxjQB73tMIc7S-ImFOwaNPBw3INtCVB09IRWmTA-4DCJZyUcugOeBSUw1pcKZYKe6d-ovy28JDgcqbM6HHx-BwTiM/s4000/20250724_144909.jpg | Fontanna Neptuna https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigemBf3eaFXyQsjtC7QZ0kuvKVD-gkdcUOCNgivPbUJOMSktI1_nJypkDSxuLXl6hpvHDxjdK4hfZzlJKb05_NugA-5L2A6jqdOFoC6Qb61dXv0-2c0uhmaClOWQJLX7W204ZD9v1wfxFX3HYd0CxXfBASjyB0j7GoIXDAyHdhHSXwqJUp3dRskbiv1jY/s320/20250724_203940.jpg| Fontanna Neptuna https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrO4nToD6crjjMnvveERbOxFRgHJxrgGeRhI8yaLvIm-vUP9cYCIKyd_HI-_94n5V6ffaYSzj_qEZ4yZq7NHHpZasb-i_-I-01KOdHxsihvTpzA8TBXvaDItHqL25bHI4g9hLtiqElIhJx_YfLVeTPvuDT1VZOKiLwqwFvX0USZBAs_Y24QKxVYd4hhvA/s4000/20250724_144943.jpg | Fontanna Neptuna https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTzC-XfzOM-buw6AkxTDZOoYJ3xcrFJ9N_B1tYwf2Oy4TcRIqB06TUHFsYQvxduQXxDNUU0E_TYrrGHc2_rHAmpCDwVFBdE2dIgPQ0G9SKmxzslPHjna6-pBac-LJbT1rfG4TWbbSNRI_8qxyLQlQhVmGwtwADyC2P0qMUR_ebuSQuRjCIqTgZGKEI0so/s4000/20250724_151351.jpg | Długie Pobrzeże i Brama Żuraw https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4rc0EIQfoeY0cYn91tNFJj_fp8BIo7AoblhhZrCjVHJBIrXqh6S_wglJdVW2ToPCDD54cekXFu76bTMOP7dr0sPj-qgqJ5PyNlAoymTQwW4egfGQ9qP6_4GV8TdXQdromowFuMCH1Q0nDt1hzZ5u4SG7OlUNUzpgP_zktyjSjUtztd_MgaOAl8qtgCIs/s4000/20250724_200106.jpg | Brama Żuraw https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIbj_lNYDAZpUMl2_fGUThE2Ovc6pOkLnMQImk3AykwlYmPhGe7NDdBn6eefcviE1vWoFtVNX4yVu7VAkxDsWhAigrGdeeNyfKd2s47UyHHsAZdYsrxv3YDXtTjuZXRKKIg22zJBE82NvlX8fX3H-d6NUJ77cKkWC_-tZPqdcmHbxSUbewPDHbmUBhncE/s4000/20250725_184339.jpg | Brama Żuraw https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguc8bMjqKwEkpfqdJvSUdTiMJGA0J5y4cpqLsQ69d5X55oY6mRBQS-ZGX2i60FVVhH7Dv_QGxGPcnBdm9KCptgr2q3Oi1kVgvxJay32cgVs4HuhDIelU8_Uz2bfCK-kM0aLXEcT4gpgogcyBOjnxNIhw2jfCv-so5ABf9Ld24l6L31qZw1wyrxy5EUAkI/s4000/20250724_143352.jpg| Dwór Bractwa św. Jerzego https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi78kd0bcdbtvCOE9TdM_wtMTcS5H1NQJz-JBpPfIxuHbAYz6MAvXhbRZokmNIXPUygweAErQk8rBxfufhcFBMEWgVKVl5-HkksU6uYJgsKVLn0e7HwpDe2oo2OYaVesm5M7opphW2m7jdqQkGbYMm8zQ0vHp36bJNkQbduf7hVsu9kEsFAwR4MceLdRUk/s4000/20250724_143744.jpg | Złota Brama https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZbPEYXK_jpgHtltgyoPgWuIN4io7kRKqId6EBiN1R-GiGoOP2ttbrJulibBDkKStdcv-zR6fVM5qCbHNSsNikzHejqrvdC6BPRyZtWq2YHnI06u9E0kba5z-L_GW1sSuvuvep-80CQTt1KICb8xEBPeGRDQ9yyN0LTFHbGP03NEsryqGnI-7HfM30O30/s4000/20250724_142140.jpg | Siedziba Rady Miejskiej w Gdańsku https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIVWfrl1ovlnCMBQvEbzUyblVVi6BFWzd1M3fiWioF_kwwRqRonN6DqJjfx5tbNSF1wh7d6_hMOiAuKg8swh8EfSLCJmnWalIW1sE3wdH4D3dgRnXr5a8pU3_ji6AqOe6LByTLDYA97qR997qPYhmJ9fRbdOWWmmX4dWXdpvx3o-RLjvivDmcyV4rebRw/s320/20250724_152351.jpg | Kościół św. Jana https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicVotRJBGU0Os03JV0xEBhYhFBQv_wGIzZSQYow7zenG8ke9O4j9Vd577TF3NANty83ziRUsXLyt1yePrlXNbjxKUwYsP-HcxsdWGbczN2gEp8DSw3PREK6VBk-KuW1LWU_A4VtXk4Q4dTL3GWbcTT6nc6QMUQfiRG-Gowh5XhAkUk_4ZgEfyl2W50wPE/s8160/20250724_152603.jpg | Kościół św. Jana https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivsho3zhFs09fpHyQKx8x4OECJo_Xx0ZFgjMc9xc9ryiOOOLeDpzCRPrUgFpLTYHoAu1Fv4p-cmnObIG2VZjbmR9fQSVRSOYBG8PWHx-B_MaHa5ojXV573wYKVnqkwjpzbvPSCTqWLrulBYDlBW9ptVIPYC62nEjU3a1DCjcIH6Idn8xzkSIY-HgffeiA/s1600/IMG-20250727-WA0569.jpg | Kościół św. Katarzyny [/gallery] [gallery1] https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpJUBJDTqLGsyOyu77ipVhVj4uxa-BB-98uotaleSr0arrWjqW6eqnJLjP__MaUidVZbIc0ETRjLD0fBv8jMe7d4l1WNNhfo8dpeziDxuWDgBsJ9rGqioNyFDB9_ME-Bhh4v001moPO5sUEUHuM7gw_ziYtaTtujVCdMRMn_bnvn9TmnetQkUfCyEBNnE/s4000/20250724_135238.jpg| Biblioteka Gdańska Polskiej Akademii Nauk [/gallery1] [gallery1] https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz8FggHp8ZHHAAITVgI-DEkVR4d5xB4RqMXJET0zIzQz_kGbH3gPzHexB3X7CjbvMvL3E0xOsModv7b1ufPcLSf-BxWL2yFIwG5e7Eu5w6EDqjqyet5U7HMz2rf98wDdqSHfJvBp_E7xyFVG__3cuaxfOGMFDHjn78PHyy2ehc028f4OOkQUqjDQG1_nU/s4000/20250725_183305.jpg| Hala Targowa [/gallery1] [gallery1] https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvsgndiVdChzTGg7183vUIb-VUdIcbVgXwf151kp7AljWIE6kMQY24CssCDpZMOoRSgMLkUu2DcmwqwF4pGvuPB8eNURmAYMEkARqVMNYpAG0xn749pz3etHydw2CbJIOLpd-NKFwAfG90r9uTXTFXoqfiYupl-XCi2ZWrp4lSpjXBLwkxzea4lLvN4xc/s4000/20250724_195725.jpg| Polska Filharmonia Bałtycka im. Fryderyka Chopina [/gallery1] 

Kamienice Śródmieścia

 Spacerując uliczkami Starego Miasta nie sposób przeoczyć przepięknych, kolorowych kamieniczek z bogatymi zdobieniami w postaci fresków, malunków czy mozaik. Większość z nich została odnowiona w 2018 roku w ramach projektu: "Gdańskie fasady OdNowa" przez gdańskich artystów, zyskując piękne pastelowe lub intensywne kolory i artystyczne zdobienia, które pominięto podczas ich odbudowy po II wojnie światowej.

 Odnowione, wręcz bajkowe fasady zabytkowych kamienic gdańskich prezentują się nie tylko pięknie, ale i dumnie! Aby je podziwiać wystarczy przejść ulicami: Ogarną, Szeroką, Ławniczą czy Warzywniczą oraz Długim Pobrzeżem, wstrzymać oddech, patrzeć i... patrzeć:).[gallery1] https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj31gUaaUPijOn_HLW2Ne_VFWdVjlbdWNWfvKh9EGlR_mR_MHwYMUZguipm3JY5BcvDlQpcfN3v6vdSQDOxQh35bNRTaip4aShXCwqh0VugsFlDplw1x2TOos4F4fgYCfbgL4s0mBwGlkQCiMgfmONzmhhFiVx5foArZqY0cSNPuo87iRGE0endLzLt7g/s4000/20250724_143726.jpg | Kamienice Śródmieścia https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjmoHJ301Eay0DJOUxN2FC0iTVoazn50WudHx2-EEpVdC3WtEA4EZGkLN04Macxh7p3CmvTNfnvevxDlpOb8daKX9OSK7JMV1zsMYD1L_Z2YKWLJxz2NhzOK0EsogbNRwt90KgqRB9k3IOZ_Aih00ZAjm3Hr4OjR7xi-pZhP28O5ZKe5jXPciq5CSDZ9k/s4000/20250724_145029.jpg | Kamienice Śródmieścia https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1tagK1iCXxNdbcglkz2rJrNLZvNm-O8SmQ6dAvi2B6TajNKeg2E1rBjIqGjQVnTXrmPh9YKaPZ3v0T1svlaCEnOxOsOwde0zDhjIhyiYHZZgIqXMIfHtJz0CiqD7tm64a69MjTTTqS0_q1JD33PAbXg2Wf0bdv5R7QpCScY1_BStPJAwIqF2QgB_R8YU/s4000/20250724_143901.jpg | Kamienice Śródmieścia https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4hc-ne8WDxujOvz_Mmd_yXdN06LwtfIByyBGnccWFt2rwBNW8KND-_7tyqT7d9b-eQCnejX_hcKtmLWP8Nuqr9SD3sroxSOfAzxCuGVJXnwRNVkd3eOfxho-lRUiogRWWqj8ejZ4ifbcmulxQ66Q14ftdI1qC4H8ADIOEDae6fys-zgU9dmgSb21AUyk/s4000/20250724_144547.jpg | Kamienice Śródmieścia https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJBJ3FXKBOUWTgDH5kNvLJrlfJctN0BtxDBJEz09CzFX_VSI37REq58XzSkUSG1jHG7P2G1WHiacCEhBNjsNUY5HtXxGekyAFWKeGeoblNVahIrJhV62D86naKgVa5wjIH0Mkv6kkWJWeJFnPnbyYj4GAfXSwqeGU4_56vPPwbnoBQb1QW20ZpTHGeKq8/s4000/20250724_151722.jpg | Kamienice Śródmieścia https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWJV2FfPFrp7X8YOKQ7So4rZld6FCQDu9tsUTIHl2-NFmaz1JBj-qBMI9gJfWQA-iJ8yw6xX66VXEeRjDiTnriFviRBE7hSMntSXD52IcVDUPYtxpCKvOeFwdPoTpAfUbLw80p0Jbn1A9hwfAhN49cTLf27PNCDR2EuZx1clU47JQJdanPCY2WbLGozsw/s4000/20250724_151806.jpg | Kamienice Śródmieścia https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnpng_dQiggEDX3EzmCiYnhHCibsgqKB5GpvDjKMzWHBeUL5aSbl60aZBy438AF_p6Eansju1emt02RSYYeuMNzn1UcLtZB4F4l5KHVug2r9oxOY4Sxqe7E9xq9nArYIP29fmqy5Y5wr5zZWlBYlCoXJUj27YNNsVaFa4T0tASWZiZUL6SMxj5V7-PGak/s3863/20250724_144217(1).jpg | Kamienice Śródmieścia https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihmqAcnZroBCvnYFpNWpp5-qv1mKetpXYzZyTK8Rm4wa0dpeUe1FP5L4E3x3BsIfH1UjbRkvCqUpdQh2i5XU5bopfCL4bkb3AwbQWF5wF0L3wp2YrOsRgQxGhdNn58dhsrT3Hm8BQ7YZ3x-Xfu_43-HVPS5I4aToH2MjXdh33bO1vHFM3vDun73iNkikE/s4000/20250724_144547.jpg | Kamienice Śródmieścia [/gallery1] 

Nabrzeże Motławy 

 Nabrzeże Motławy to kolejny obowiązkowy punkt na mapie Gdańska, bez odwiedzenia którego wizyta w tym mieście będzie niezadowalająca. Przestrzeń nabrzeżna nad rzeką Motławą znajduje się tuż przy Starym Mieście i rozciąga się wzdłuż jej brzegów, tworząc wyjątkowo urokliwy krajobraz i unikalny klimat. Nowoczesna, nadmotławska architektura, nawiązująca swoim stylem do ceglanej zabudowy Gdańska oraz industrialnego, surowego klimatu stoczniowego, nadaje temu miejscu atrakcyjności i charakteru. 

 To wyjątkowe otoczenie jest popularnym miejscem spotkań zarówno mieszkańców Gdańska jak i turystów nie tylko ze względu na panujący tu klimat, ale również z powodu licznie usytuowanych wzdłuż brzegu lokali, kawiarni czy restauracji. W sezonie letnim dodatkową atrakcją są rejsy wycieczkowe po Gdańsku i okolicach, oferowane przez statki tzw. białej floty, które można wykupić bezpośrednio u przewoźnika w porcie nad Motławą lub on-line np. na stronie: motlawaboats.pl. 

 Nabrzeżem Motławy można spacerować bez końca, delektować się wspaniałymi widokami, obserwować pływające statki, podziwiać nabrzeżną architekturę czy po prostu przycupnąć w jednej z licznych knajpek czy kawiarni i cieszyć się atmosferą, pyszną kawą, kraftowym piwkiem czy ulubionym jedzeniem;). A gdy zapada zmrok specjalnie zaprojektowane oświetlenie tworzy wyjątkowo przytulny nastrój, któremu warto oddać się bez reszty:).[gallery] https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbt1m2P0aVWx1JGyQalpysaefYMAwr0I5xUrtExTRu-NrJtG-uaujZmHadOkfW8U2wxggR4gpsvamROwW8S3B2252vfSs_IkWafEFcc5OIT_If7A_mbZPLijQXeRcXINddIHOEMM3gCxcdxtAB-AdpAfgvSuLQHOeHTNIrBzbo3SWP861W_KFEZ5ceWZM/s4000/20250724_200414.jpg | Port Jachtowy https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdR01fVRDzvDRJFvNRXANEkt48-gmCcxLh5dbZNzPI5gqkLRJBfirfBKUULch4xmC0ws0U8QMT5jihfl1K0GLpdYNpx3TkWv9hXp96LLb9EdZ7nWT17CNJJhsXuXePSsGSin2tg10vy4Sd3s0l59TH5JTH2B3f9FVNEcTlfpqG4frCHnOhCkxrQQAdP3Y/s4000/20250724_200529.jpg | Port Jachtowy https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEnmCW0s5iZUql_bLZQ-0AFWUa9WYByo3k02LLAZJvnnsF0LQR1S28sr5mRAPpSGBabRfrQ0o_rowGflz1_v0GqJ0w7OiZztR3-9hYBUxF-j5jNt1rZAoFuqMVwvj05qXu8D58o5P4twX6u837SXQQ3MKP_e_bcd2-pvX3xXFJPUUPmsaRpeilsCoPrhk/s4000/20250724_200617.jpg | Port jachtowy [/gallery] [gallery1] https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPraMyK_xzwX3KkD6sW3Gdtisa_MqHH4-VlZZfEEAZRj8-m316pFaf_elQCoxfzZ7gO730PKVQKbZrbFKConFLeoMkTUHXOG32Kt20P75fkEUYFSbK0NEBzQ9ShRci2UMD3F1Yf1W1soXx_vTkNV0y0LftgSND7jcP7YZmv612ArM6CRmbvFMEfOhwMGc/s4000/20250724_145751.jpg | Nabrzeże Motławy https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMTfzOuvJf7tmSMozJTCTtyXSEgMkPqpms1cpDGMNdMqaDokgRY7phP1wgJs5vtmQkEtlUImOlVF_xwhGpHInHY_h_yWOgFBJF2zf_ZTayuY2edYnJODp-bo6LU2Lnn3GX6rXCt4RC9b54_aZxz5Rv8MDEqF8HmYf-Ad1r2VUrUYktMGUSjFpLS6J2SEI/s4000/20250724_145825.jpg | Nabrzeże Motławy https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMEQXjfq5Oik10rGN3u2MoqUbrikseEfkPBYTU8nrPXz_7_KY7TMcr0cjTopND6j7cTdXUCjBOZAUpjQuDEEWUHd7q89h6lxzawyDqkwrIX6qWO1xsrg0Iri0kL2sBR1maCAUKea1-OZQBX4G78HpGxcvNR1p0aTXGG_Me08jJjGHFqd6yMVl2XEqcVeM/s3750/20250724_145624.jpg| Nabrzeże Motławy https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtDIfGUFbBD1Rmfrb636qvV2m0AjNvRb7DpxRkVs_Qotn7IbDyqwlZN2CmatGFgcxn_RatDKAJlcxTg87pzLXAVAnq_I5DAS15YGoGVidC3UWw8ChGaTZsIMBhjFVsRF2qc_yjiHmODVosZrqeN_x1nq_v2SXlh29TYO-qsyWy4RkGdphMmB9TlWmLP8Y/s4000/20250724_145652.jpg| Nabrzeże Motławy https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsNGw-2sk0PPTOT2C-rpW7GfydWrxyKB4KexaIq8PJjkWSa0ndnrMZgOxpXP1MlaY2bDLWwEC2iXH5AVOGmciUsNnmEbNdX31S4sjM9WNbLHZTOQdWX7bmX_PeaxuV922KjvVHmgpINoMFmu6KhNd4FxV_n3wd_ogAUHEWV7Mt5tQTjXbuNaBTvEho364/s4000/20250724_201000.jpg| Nabrzeże Motławy https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuMXEs2_VGKxUv-WInPvSNBPN0qcxbz4rHCwMaYNbnimLmFk6jhfg4XQD97z9AiMAW10RMAfc5GhJACru0UWc52QWXAFDDrn-gnofrPr8cXGbTpg-Z5Dfazc2p8g8Qgp83Vsia5ZMt2t6jLLzEFlXYaDbhFvQbNNltm0Xpu5LPaw_sAS27Kw20BJImq8Q/s4000/20250724_195050.jpg| Nabrzeże Motławy [/gallery1] [gallery1] https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizGYyx6mBQmCWbaT2vNLKNYfWQ8gyVKr3Isf6_lFR5ABYtPgEeatNUHNHeqaXcc7d-Pd6O_Nf8mTlQBg3svtGSePibb6HiJkxAZcwajEcoT3ujqoqemtJ1e5_Y_5VtiU7g9FWORIxsV_LIZ0504QiFA5LiNeTE_uONc1EgpVfll0NM_Ce2vxHYNYvHD-Q/s4000/20250724_195206.jpg| Nabrzeże Motławy [/gallery1] [gallery1] https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIRGMa9kDgj0iAAq0sjRfYEs4uHTojBbkzZGujusXB7SiHduJdHYJMt8t89hoUKxRqklUESdKYvgL_GvEKH6AuOb91UQkVvTZqvq4tyPecFttNh6kJkA50rG7PTIdqjcSGvAHrj5YquUXoxrvrDiZpEKH_5RyxE7BrRdob8iPV-VI73jiK9K6p0PdWplU/s4000/20250724_200256.jpg| Nabrzeże Motławy [/gallery1] [gallery1] https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpMFENvcPA3AX2pNmOOxJrGUtgD1ZhPKztprRZHmyiZfBjd_XHi8itfDgUggIGPqMZSE-QJMWF2wWLBdXfAyUU38OjKymr4i6OtinW16gk8Ps4gxXC-ROsGQSoZRxvNS6ZcmF_763Ek3oRnld_-lELRrciDfOIwmj56th2f9YxOgip1g42_9V1YSg_1gY/s4000/20250724_200506.jpg| Nabrzeże Motławy [/gallery1] 

Budynek dworca PKP

 Podziwiając architekturę gdańską trudno nie wspomnieć o przepięknie odnowionym budynku dworca PKP, którego po remoncie nie miałam jeszcze okazji zobaczyć aż do teraz. Wybudowany w 1900 roku, w stylu neorenesansowym przez zespół berlińskich architektów, dziś znowu odzyskał swój dawny blask:). Jego modernizacja trwała cztery lata i zakończyła się w lipcu 2023 roku. 

 Podczas renowacji odtworzono pierwotną bryłę budynku, przywracając nad częścią północną spadziste dachy z wieżyczkami, odnowiono wieżę zegarową, a także detale architektoniczne. Moim zdaniem, efekt jest naprawdę imponujący! Można odnieść wrażenie, że wygląd budowli po remoncie jest jeszcze bardziej okazały i majestatyczny, co nie pozwala oderwać od niej wzroku;). 

 To, co jednak przykuło moją uwagę natychmiast to kolorowy dach ułożony w żółte i zielonkawe zygzaki, co do złudzenia przypomina mi piękną, kolorową mozaikę na dachu Kościoła św. Macieja w Budapeszcie, który jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych symboli stolicy Węgier. 

 Budynek gdańskiego dworca PKP jest naprawdę piękny. Warto poświęcić chwilę, zatrzymać się i przyjrzeć się mu bliżej, aby nasycić się jego monumentalnym wdziękiem i dostrzec przepiękne, ciekawe detale jak np.: herby Gdańska zdobiące elewację budynku czy wielobarwne witraże znajdujące się w poczekalni i holu głównym.

 Dla wielu osób sporą ciekawostką będzie fakt, że gdański dworzec ma swojego bliźniaka w.. Japonii!  Do złudzenia przypominający gdański dworzec - Pałac Ślubów znajdujący się w mieście Imari na południu Japonii, powstał w latach 80-tych XX wieku właśnie na wzór gdańskiego dworca. Cała historia miała swój początek w artykule poświęconym kolejnictwie, który ukazał się w pewnej japońskiej gazecie i którym mocno zainteresował się tamtejszy biznesmen, niejaki Shigemi Yoshida. Załączone do artykułu zdjęcie gdańskiego dworca tak zachwyciło przedsiębiorczego Japończyka, że postanowił wybudować jego replikę w swoim mieście, co ostatecznie nastąpiło w 1984 roku. [gallery1] https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlg9c-nsROoRide_LIKDwmHzXoSTV2gbYrAR5lK6J2Wu8ALXPTxKo_S3War9CLbtBM2Etx3O7ClJ5X8Fp7qOZJ5Lp90XsBOaIEiIsysHX_yDcs_l3cTwODq5EhEoBZXGzojUS9Ylf-_oGLveVMLheZ98mHLne0eirKCVg0_WPy2G2uaDgQ7twdUJAgat0/s4000/20250725_100250.jpg | Budynek dworca PKP https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh_ivos9N_YWMLm5e5VRYzQvfj6fL5UFClvTHgH9c9kihnaN7nRneC06aD8BIcqM1gPnCBn_FQ_pYHrbicHjx_R58Xn-EmSuwfjuuldR5r_Q0zBPY8o4yxAzAFmxzV3NSTHYEdo2YuNRycKKYzWTuvBcQtnldUIyJ1mkzk6jiv99YTjkE6JL7WN2vh6rw/s4000/20250725_101350.jpg| Budynek dworca PKP [/gallery1] [gallery1] https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg69ISc6pw5XUzhOZZIPU5VvX_67MPz3dm4uW68Xj3G_RZZNKlmHz7xvd9R4u_NiDvS8MZZ-OieYBJ_feejDESGGcHMM_2yntjCUzXt_36dMn_UxoYMvsUM7cOW_51IZsdFDmVXvAtE9zGb9GIRZDGGbA-EsKnnYzm7UWRP-j2xEYz6pcODdbdYPNLKVPI/s4000/20250725_100305.jpg | Budynek dworca PKP [/gallery1] [gallery1] https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2KD_uDW8kONGYapwpDk1GmaH-q6Rwgou1K3hJ4jREJ-wFgAZ8CuFckAZC8CCfyMKWsf-tsOU5aWWBxan-cvU9Vek_CQfoyGVqcpwMWo6CteruLf6yYUehXfzsjQVyXnl7caFS-K_XMRA0M_fxCBtl-GlUL62AVtMWrMU7aNZleF0Nj6HFgrtPC5nK2DE/s4000/20250725_100150(0).jpg| Budynek dworca PKP [/gallery1] 

Stocznia gdańska 

 Stocznia Gdańska - symbol powstania Solidarności, głębokich przemian politycznych i upadku Komunizmu. Dziś legenda. Tak w skrócie można opisać obecnie już byłą Stocznię Gdańską. 

 Jeśli jej historia skłania Cię do refleksji, podobnie jak mnie, wizyta na jej terenach będzie doskonałą okazją, aby poczuć ducha wydarzeń lat 70-tych i 80-tych oraz zobaczyć z bliska to tak ważne miejsce. Od jakiegoś czasu jest ono udostępnione turystom, wytyczono tam nawet szlak spacerowy na terenie Stoczni Cesarskiej, a z wieży widokowej Europejskiego Centrum Solidarności (muzeum znajdujące się przy Placu Solidarności 1) można również podziwiać panoramę Stoczni. Zwiedzanie Stoczni oznakowanym szlakiem spacerowym jest bezpłatne, natomiast wejście do Europejskiego Centrum Solidarności wymaga biletów.

 Niestety, wiele obiektów zostało już wyburzonych, a pozostałe po Stoczni Gdańskiej hale, budynki, dźwigi scaliły się z tkanką nowoczesnej zabudowy jak np. w  projektach 100cznia czy Montownia Food Hall, o których wspominałam wcześniej. Fakt ten cieszy mnie ogromnie, bo miejsc tak klimatycznych, pełniących wiele funkcji równocześnie w polskich miastach bardzo brakuje, a wykorzystanie terenów stoczni pod tego typu inwestycje z zachowaniem oryginalnych rusztowań, dźwigów, kontenerów, palet, a nawet sznurów i kabli jest, moim zdaniem, pokłonem w stronę tego legendarnego miejsca i związanych z nim wydarzeń polityczno-historycznych. 

 Powstałe na terenie byłej Stoczni inwestycje cieszą się ogromną popularnością nie tylko wśród mieszkańców i turystów, ale również wśród gości z zagranicy. Ja osobiście ubóstwiam tego typu industrialne, eklektyczne miejsca, o loftowym, a jednocześnie przytulnym charakterze:). Połączenie surowego klimatu stoczniowego z nowoczesną zabudową, ciekawie zagospodarowanymi otwartymi przestrzeniami i plażami na tle słynnych dźwigów, w towarzystwie sporej ilości roślin i kolorowych lampionów to coś, co przyciąga tłumy jak magnes, zwłaszcza w weekendy i wieczorami;). 

[gallery1] https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi__gNHtENTX4EEstxg-53D8NdyNfoEEN1DalpXS0e-LztReanMUtou4tvcJdGjozfvrK0p1QgIalf8HxM2Ezze9BeGHWsXMR9Vhe1qLnSvqjQQLjAyEk3Yaxve2x_NE51FDLYq-efJSQC13oDBdcCPYSg1TQGPJ4Pl60JkHe_1BBQiWZ427c0nTy8USvk/s4000/20250725_150620.jpg |Stocznia Gdańska [/gallery1] [gallery1] https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYaOTuog1vxgpnaHdmNxcpHOAOe-pBnD6U_n4U6rQPwo-ZnYtiiKKuilruEY2bp20ngjE_wIFtfMtWzEmM0us911j0hOTim8pIQQCzo_Ei_B3eAy13QMGUN56MKhWKXjsqtmQIxHNj1CUQhC5A-vC_L25ia7IZOkH_M7tKGUDORBwYa88rlUBlZllsnV4/s4000/20250725_151056.jpg| Stocznia Gdańska [/gallery1] [gallery1] https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhznD5fUxoR8JqqUovSIIDxv1u4M_v92l1x94Uj1C4fER6SOsljV83_RxVUBn97Q1_9vrpW4Us-QCQEls7aQMxzaICVz3zGtYx40PfnONQMg6Pqe_9ynjDYUp5YSeq0bahuu5YAgV5OwjLV8LXDtNpgYpcs8WIaKEuWPHSb_IGqtgYVcK9MrkzeOAHOCYw/s4000/20250725_154623.jpg| Stocznia Gdańska [/gallery1] [gallery1] https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht7PAT2sAwVoybg4PfhrcZ9mi1n8DABFH9lo1F4KNLUxlpWWDOfIDjC-NVHxcIXt4QahEX94YDVOdkqe6Fk_XQvFNv-MijSlSFFS2rPsdtaZdSPmuMydQocCpYrbtptDD7SA99yKHz59xAqE5fIjRwIgZYlsy9dQoxDA9x-3Ii29sLCIuR1-er1P6-MpY/s4000/20250725_153409.jpg| Dźwig stoczniowy https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTfzlhCinZ6QtAerKki5D805ANO5YhykzCIR1TO9bfKkz5mJA0K6zIGnYCi5QTn-P72ATmVNmGuAOBb_tfEtnybhN081Vyu2X-kbSxG6g3nKx8WzkcJA7HmkRXSQqzfNlNj9SrgMoI85atEmwucB7hxnHeV1zYBi-V0xS5Q3KE-OBISYHqWAcm7BqMOtw/s4000/20250725_153334.jpg| Dźwig stoczniowy [/gallery1] [gallery1] https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtFSEsX1W5BPdF2LmnrcC35nbPd3yFAMoH8ey3h4bNH9tWpWxkx0HJCMCLdQ6V6yMifRUkgsMJkwWGzKGA1z5ib0eITMGFIpRHHdCDprK1DJBReZvYlm_bMbm6ZSBgaGdCgLftRtp9ac-5vb6pefmwrC4YKwrYQYUu973BDiBedhLVULSJ7zxOdPcxpAQ/s1600/IMG-20250727-WA0564.jpg | Stocznia Gdańska https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxDg5vSkZi0OODNfO-9Zt8D48_a9wztQZJXjAsCoilptUbJmxHAEIIUy5UQrbcQVXMrMLEE5DjfT89dq9fJTerD1PDvFe2XMHEu5KiM5zzEZPWj7wTqYmU4sOCao3Ijw96cT5UawE8Z7V6-6C7aeTqU7MQ5JbQcjIpK7antJddzzIMTIU7xG81Wc7FzwU/s4000/20250725_151359.jpg | Stocznia Gdańska [/gallery1] [gallery1] https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7G7_9SIDv7Lo1R75USaUvEJlziXpFLheS3b06XGELAJw9VCh8zeC0TiV0_c0ee_IZibFpmzP8eLUk_93A1aEnb3U6eF1K1s0ARmBwJNHYnJQBRbtaPRm3z5E6Fv7gXLu-AsIjHGIP5TwWbWs_oMEh10onxPGnAlb57OBAR68rBztgfEJoSdHlgv1A2yg/s4000/20250725_153656.jpg| Stocznia Gdańska [/gallery1] [gallery1] https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK9Lw4tukwphQj46YtMehZWhy6Fke7nw7wC4I7kptf1gJP1_K9QGvD1ZZwtowXXUcTW_pL9eq2WU0vkZ1BeE9Qlslo9iywegYFViJCsuVlX0MjWDKpnerQLvgYFdCkzo6FkV3qY_g6-Ga9GCO4Fq5ywZ3E3bHuxTGjwEVaAiMg6VtdcvoLel1zMb8gN7k/s4000/20250725_153542.jpg| Stocznia Gdańska [/gallery1] 

100cznia

 O 100czni miałam zamiar napisać w kontekście jedzenia, w moim kolejnym artykule poświęconym wizycie w stolicy Trójmiatsa: Weekend w Gdańsku. Gdzie zjeść? Pech chciał, że w chwili, kiedy akurat odwiedzałam to miejsce, większość budek była zamknięta, prawdopodobnie z powodu zbyt wczesnej pory. Nie ma jednak tego złego, co by na dobre nie wyszło, bo samo miejsce, z jedzeniem czy bez, i tak jest godne odwiedzenia!

100cznia to jeden z projektów, wspomnianych powyżej, który powstał na terenach dawnej Stoczni Gdańskiej w 2017 roku. To szeroko rozumiana inwestycja, gdzie gastronomia łączy się z rzemiosłem, sztuką, muzyką, sportem i... chill out'em;). To, na co się tutaj natkniemy w pierwszej kolejności to liczne, wypełnione aromatycznymi zapachami kolorowe budki z przepysznym ulicznym jedzeniem pochodzącym niemal z każdego zakątka świata, kilka barów i kawiarnia. Poza ofertą gastronomiczną, na terenie kompleksu znajduje się dość duża miejska plaża z leżakami i stolikami, yhmm...beczkami, gdzie można przysiąść i odpocząć, napić się kraftowego piwa i zjeść coś pysznego;). Funkcjonuje tu także galeria sztuki oraz Art Hub - miejsce spotkań dla artystów, twórców i miłośników sztuki. W sezonie letnim organizowane są tu różnego rodzaju wydarzenia kulturalne, w tym przede wszystkim koncerty muzyczne czy wystawy sztuki. Spędzić tu można cały dzień, nie nudząc się ani trochę! A dopełnieniem panującego tu klimatu są oczywiście wszędobylskie, postoczniowe kontenery, drewniane palety, rusztowania, a w tle... legendarne, stoczniowe dźwigi:).

 100cznia bardzo przypomina mi moje ukochane Reffen - centrum światowego street food'u i przedsiębiorczości w Kopenhadze, które również powstało na terenach postoczniowych, tyle, że tamtejszych. Kopenhaskie Reffen, znajdujące się na przemysłowej wyspie Refshaleøen, było pierwszym tego typu odwiedzonym przeze mnie miejscem, które mocno mnie urzekło i do którego, podobnie jak do 100czni z pewnością będę wracać:).[gallery1] https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJe8IzqDZgR5N5sUk7jZsBGkzV7NP7jnJ1uqI3sQmmSjsahGjkvPKOOQU1pSFwm_1bf6wet1RmjkGNUbFCeuSa4e4nxtxPhbp7fN5cbozCUPJU9zGddqLbOjhb79i2BC71Eu9dqipXowBvK8DKv0fvtM5tROtarmEo7piMlT7uxtVttXDOFa1rJMcMndk/s4000/20250725_151609.jpg| 100cznia https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbrvo-EnAT3TWPTl1iNCsUI00nUYbx51jnwpSR5NYhhJHWokJzARfu4NHwdURaWgd5d7OvaSIxrFigmOW6gmCZe2U1xzRzoUJa_kuhRc2a12quHk5hxCn26oJG7T584VYquhwvcRm5IIfVnJwWCFoe7HCKfILcQ59pYH_MIEqkdc8Eb00ezumwJzMuPlo/s4000/20250725_153455.jpg| 100cznia https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9c__MUE6DiXh1pkh4Q_VchxDymOsO24TzucnKVqy2d3cQIP6qjtsalcaFzgeq7hyphenhyphencnJHVj9d4I_V3SvGN0M-29qcYKFG-WtDxjPH7GkgLUvyn5k4R3R7UE4-24bN1OSvBtNJGic-A03T9L_R4BS6-EUZwFJSGwCA9yq6JTUUZUeB_7PBTx3jhafHKNfg/s4000/20250725_151649.jpg| 100cznia https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji3aNx9tUcbAgIMi8ueHgjI_O0Yxbw9aEwDn36JqSfD-j4AMkIN7J9J9SjOVXANBvg9pJfdd-_nKGmdNw6tNvVwqnOmtQKm1y4ofJjXaupQdcdASqwRjAeu85Cob-snVLDlUljnGqE4vW0VB3yYVDBWrTGC4qpTIZgHOY71p5eHY2gqU23oMj59H2J3Fs/s4000/20250725_152446.jpg| 100cznia https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgODqqceQ3BivvyfLagHjsOIWtUuBCZFOqyMmvQZreJx71NmbJPDqarNLlqAPz9ttv1csEnrjdk65k9PofnK5Y-4I7cY4RgdljzHAh73bih6Ka4UhuNlk6aSzXIvEhILgPgfqiqbp6C_kfux2kiKh-qZRJZF6bh3LL1kgrMKXTqYWbpNf0U5IQEFD0JYZs/s4000/20250725_152100.jpg | 100cznia https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0PGO3okZgPM0ODsHoMR3q9SWq-0nRlFKvNDufBE0zZMC7XttKZLWjXdBpK5mLq4j7YWiIeneBCFlRRzAirEKSq01AHd1RZg68W-0XPXEnxG3Zr2OgG0m0Iqcl_Ka7d2oTgR9PIq-vDh5BXfMoPuPvFcbnv56-2rtFf-qCJpevgRW6yiIbtlx65T-DU0U/s4000/20250725_152348.jpg | 100cznia https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnVfw-U8N6Oy84QOcEUCbfYLNdwWXom4EXKDZvmagkWyg1MFzE-pD-KdE_9UQ1AKsWYWBr0N-nSDnEG9fY5g9rJizGsINkQniWeyFmNeYyMI8gHNftugYZt0-gAT_2CPDV5xwiA4S785bjzWOy_nvjtsxQb2vpXhizwT4Fr_OLVI2LaYQtQNNwhw2VHJE/s4000/20250725_152125.jpg| 100cznia https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxKNkmAUs0JtDZyGJcTCmUKkNaRYGHMvxyIvJ9yPaVJ9TMyJLHroIOq52xJATmPUHtVFtEkLin2jYBANL3uj7yyLh7mw93Db9lgMwODeKInr8a8pJnhV6qfyUde6pa0qv-Lnz7r-RjtGieak-9kl8deKRT-lEcHM8u3C0mdBZ4sakTbJ3vBku1xIBcV90/s4000/20250725_151819.jpg| 100cznia https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizLU_a7GV22ZZAp_-BjZGiRNtJCuML47aH2uitoKfW-4KARznkUwrNuxE3TimCCouxORoA2i2CRJaI_aNIhLFiVoFU_s-qCv8ejUHQfEOD7NmGNfyAmpIqsfYmRKuvwYFPEy8UHkkM8lQreZfuuZ_NyB_UwLrOGz3ctqmvV5MTvM7O5uAuBHQtJxU-HoE/s4000/20250725_151846.jpg| 100cznia https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh77HYVnV1Yxo_Ke1l02zljtlDJpTkK-ExSDRAgGKOvoqmtWg4HHnEfYPcjlz0S_FRJoXUNMt2boIRzoL2IrF6QCgzTWa_1pbuSOx5F0sqv7PNZZ_ePsTGfDDVt2JhjsWtXxkFJhtxq6WnumkLQn98-Ys5wQlM1mnvgknp7Nam9vPK0DL_b-2onNaW02zc/s4000/20250725_151738.jpg| 100cznia [/gallery1] [gallery1] https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2y54sUL81C5aTBpbByhBl401FwcQc9Ht6L9BHZ9A-WO27-su0WziiEdzAnEzyceL639BdbamkIRGqAr4KhIYqSsJmhFXMjuwbqHSkFgU25fheApNTyNeazTpWeMVC37ryCF1K4mkwbefxXhH14ZAlnvHxDenE7IH9WRMz6w1_OXEQNxM3cbJEdL7YWDM/s4000/20250725_151755.jpg | 100cznia [/gallery1] [gallery1] https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicDKjaTfNb3M76k81vsLvMB75_XDoX7PJMjgSucgbn4okgqYMojBQo68TxpaOOIuMYrQJ21MYy5_X3WpEBdGl29Kgx3uVhLy35wG7L5UQJ6KGmqO8kf9zQVvoi18c48HCp511aZpf8Zzid458mg3n1wxPdCyJvpSzQALrmRPtcn6X89EMD-jPQGiRs2Lw/s4000/20250725_151708.jpg| 100cznia [/gallery1] [gallery1] https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpRXTgy0HZ7IIXWtMet5izSuwxE3D9B2VXO3n4IUqkB8g1gGLHWjXUzL-Styzz4fR3oCKszKMyHlDJuP6aigFkpwT_HAC6Pw1Nrwlp2J2av5iQavb4ki5RecH6NBqP-dd_PF4ctdJkjTuOtecgaOLRwJvGXviI9quorqgqsdJLrSsNsjRl0IIIu00HQfE/s4000/20250725_152236.jpg| 100cznia [/gallery1] [gallery1] https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzOn-oYN8Tud28lawCfMmCnppX3TG_6Ir8WcF07GrkaX7qfnCo9ul3YPFDcU2IqGhgXQABkgQi9orE9hc4pXojkwaoILLuTsrVPUadnT60b94AOwWfYKI6ofQBoRkKzA029dzAfRK5HTL_CI8bbwrzi5BfkiD2A21dzxe0dszfnYJQCf7OFw7PfZMI6Zc/s4000/20250725_152000.jpg| 100cznia [/gallery1] [gallery1] https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7Ty2xW0-VZmvCYC3fEs4QS-poX-e5GeIecpRzilv2Sypg4UnYD4emLXWTGYsQlRphEUaCoZ-i0IBzsB_mx12mEp9WSRKgaxBydf1Ek7txOLc6Em6XwNyjYbyd5J8WS5-7gDFUXeizxJpyhBlmukaAKLIn62DwWz8fQeoPt3oj87IyHBMLLKfqJdIiVN0/s4000/20250725_152628.jpg| 100cznia [/gallery1]  

Panorama Gdańska 

 Podziwianie miasta i okolic z punktów widokowych to zawsze świetny pomysł, ponieważ pozwala dostrzec piękno i unikalny charakter miejsca z zupełnie innej, znacznie szerszej perspektywy. To właśnie z lotu ptaka roztaczają się najpiękniejsze, najbardziej zachwycające krajobrazy. Zawsze, gdziekolwiek jestem i o lie jest to możliwe, z ogromną przyjemnością wspinam się do miejsc, z których mogę delektować się zapierającymi dech w piersiach widokami. Z tego powodu polecam odwiedzić przynajmniej jeden punkt widokowy, których w Gdańsku jest co najmniej kilka jak np.: Wieża Pachołek w Gdańsku-Oliwie, z której można podziwiać widok na Oliwę, Przymorze, Żabiankę, dolny Sopot, Wrzeszcz i Zatokę Gdańską czy Latarnia Morska w Nowym Porcie z widokiem na Westerplatte i Zatokę Gdańską.

 Ja miałam to szczęście, że apartament, w którym się zatrzymałam znajdował się na 15 piętrze wieżowca, z którego widoki były naprawdę wyjątkowe i którymi teraz się z Tobą dzielę;). [gallery1] https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht6fa-AF6R3QVL_L7-JeSPOeFTg8AQTaeqTdA4fk-zdhe7pbt4i_swJmjwKyr3Z7styUpBdqCFvvzuKSN7N9ahAeMU-rjtrka0vxMUklQB1UrB30Jzj2b7XmgdgZJKys4yAAt5BVAmUGhCMYa1pgWB5eTjCdTL0o1AZ33Fp9U6rIubfRqFRPpVFWlpAbs/s4000/20250724_161329.jpg | Widok z wieżowca na Młode i Stare Miasto https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVqMZgu4jN_J0mY3mZhZqbUBAdn9c7G_-ebuAtrVWsDnDZ1cY2O7MVshaj1WUxYxCvt05B36ajr1kEu0KlOx-_OohDEYWUa515zwKNUw9Wr-01BePElbD3w-B-o-QuCvinAQoiu02vfGwlisy3eLyrp1co_L9Rw2QsaJp4agM5iFHSKrMSB8Pgv38JPTA/s4000/20250724_161330.jpg | Widok z wieżowca na Młode Miasto i Martwą Wisłę https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmyyJz8WnbXtQH8oansbaKER1AFwtHRdAXFScGUYHe7VDVdnJ28qPrWobwJGrp-anoZ3sSr2-_tIHgtMqf04OOCK2hHOCXd2QUesLyI-bJ1ENJoTsOIiRGVbqKQ-1XR3fBrkMT7eyLVJzhwAszi623c9DbhhbeIaDpXDtPPmIBj4P7NOi6luEPNr2J-w4/s4000/20250724_171545.jpg | Widok z wieżowca na Młode Miasto, Martwą Wisłę i Stocznię Gdańską https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtobOAibLoSEN-T6IhsqVmlAmCjCplqcZc2kHXS5lvWr6ET1jYF5V6OJXYMJ9l9Of_gLS3GTK7n71ayzNR3sNIvDjWKy9BHm1QI6cmQ0A22WUOF37oxxtAt84k-x53CqqRsIpT0J0mpUQJGz0r29zBqV764oCz94ZAle3_3Rw-eEv1mFsQUsHVNXzw-u4/s4000/20250724_171558.jpg | Widok z wieżowca na Młode Miasto i Martwą Wisłę [/gallery1] [gallery1] https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaOLwPRKRuXhVkU6bK1nXUcqzgLyDPPCVcVfdIuKifRf4t96CMiq99piVXsJW9_kjtWtQ2GImVQaAuQSYXTu3366foNdbEp5qPlT7Q5qLrpWgEe-AKWLhfylRN8bqhPgXjESqzLtRFX2K4gMGQoX8WCiVlZbbpuZ11dH5ADjzaSt8fsExsWIQbK3e0htw/s4000/20250724_161320.jpg | Widok z wieżowca na Młode i Stare Miasto [/gallery1] [gallery1] https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik8SujI8e-Wr__JhARAVf1o499fkENkV9GxGy8JAG0dBfTnBVxuBaYOO1nUsG72ntkVrsiWbri0vSw8fm2tA_AAPkDU-g2UWEFI2Vq8TD_zoCdgtCAzzw5i21sUh8__uf7_yj38K3x4E-ZfNyoUb6QIk90lwqThJk97JkQvSBJzWKyrFO2JryW2tq0T9U/s4000/20250724_161318.jpg| Widok z wieżowca na Młode Miasto i Martwą Wisłę [/gallery1] 

Park Oliwski

 Park Oliwski to doskonałe miejsce na złapanie oddechu od tłumów i ulicznego zgiełku. Zawsze bardzo doceniam w miastach istnienie choćby niewielkiego kawałka zieleni, gdzie mogę się wyciszyć, chwilę odpocząć czy pospacerować. Nic mnie tak nie relaksuje jak przebywanie wśród natury i zieleni.

 W Parku Oliwskim byłam po raz pierwszy i choć nad głowami zawisły ciemne chmury, mocno mnie zachwycił. To zielone miejsce słynie z bogatej roślinności zarówno rodzimej jak i sprowadzanej z Azji jak m.in. niecierpki jak i zabytkowej architektury. Podobno wiosną park zachwyca kwitnącymi różami, a w obrębie ogrodu japońskiego - kwitnącymi wiśniami:). To park krajobrazowy ze stawami, romantycznym mostkiem i wzgórzem Zielona Góra. Znajduje się tu wiele większych i mniejszych alejek, które prowadzą do Pałacu Opatów i Archikatedry Oliwskiej. W parku, a konkretnie w otwartej w 2022 roku Palmiarni można również podziwiać wiele gatunków roślin egzotycznych np.: palmy brazylijskie i bożonarodzeniowe.
 Wstęp do parku jest bezpłatny, ale już do Palmiarni bilet kupić trzeba.  [gallery1] https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVJ6pZLY3U7M6FLbtK8YMH3GlJ33Y9Pcc0XmluX3Xh84TGYh5PlRqsCMiCmmm55JxJ61ZRT9Jjs-x58sZwx8U65u4JuAJRvxNPNa3xiLa6taq_VuOWiSUZMBF8G-lnLtw14BPP0qsvUwhNIvcW_W2KPMFj5fWM-IwOE_bageKSTMjUiqqRIQd-vMZL1-4/s1600/IMG-20250727-WA0552.jpg| Park Oliwski [/gallery1] [gallery1] https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSKn6thKfB368yO3tAogoldc-aTSRH9lCLKMG1IxZdEgVvurw8roaFmH6cuMlQaoYPW-bLB7rxeHHCJOPRQRRVrzdU6VPWdjQlCZa7DUVAvXFNZLJRGUlhBY_eAZSWdMQEtsIN45xKS34gZVD5Pk8sTafkv9y7PBp7O5HQ6waoAAILrCqsIQsoj8t_X_0/s4000/20250725_110601.jpg| Park Oliwski [/gallery1] [gallery1] https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgixvcFAbwcdIIks6RvmJHSJjF_mX5CbnTVoaen7R_8UHKM_aPZ9M5H-AfmgYSllx9IXGBzg1OpCo2M-bg0CUrf4DE8DP2gHm161D_484LIL1BYnQdiCk6x1qgAqUFrm48XFeKVCGcv2AXK-WKJOqw6e4OYvFQQMpMiwmWB5vZeJAdOiVkq4JOUXrDoSHE/s1600/IMG-20250727-WA0548.jpg| Park Oliwski https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUghxJMdD1Ef8dPzRYVSJ_VmQGWpVsigbAz0EsCiqwU9_LYBJSEkZA-i-UV6fyMcRDgDg5UzW91JwLybTB7eqbZmOE-52FsR8sFct6J6Ja0fXqWvnx8AXt-63WOE9sk9GMGfcdb_kdDrZgp9Zmm6LE9FM5CD3nTM4ZZb2Hx1V-vHg8gAuJteZqUMFYIz8/s4000/20250725_105853.jpg| Park Oliwski https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5JYQW7yUTEdSFgT9Mj3GFHF4jLrl7JpiBbzhzBF36rowWrVcluxxqGM0sTdhGq-palAsdXiyQgAS6mTYEiqn3ADPIfxIHTJjHPpeVuNWKzCUXRV1nM3rEDyZJPKZQnrCtj2nA4dHGvh0HSRotzdnkVevKjSnJX0M4XQyv_06KtAiro5lHFIBR18JMNhQ/s4000/20250725_112308.jpg| Park Oliwski https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzbSYeY-CWFShjmq_jJW0GEditJAVrhanq4R6SnOaubCJhWz1KplzOUfv0Y0pOnBkJy5KQU541KqROVW2PHbgLg0gg85D5ng-6FNzd5Z7CGvbAsJkKU3ffHJiPBvY2TNKNEhmzrDoYzvT00gqdqVIPmW0XDqpKvd57w8g34So_zrpsv3zUJ3Ngjq6jdng/s4000/20250725_112154.jpg| Park Oliwski https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOQ6nd5i-tiYQwzcEK_O60R1XGk0Zs-a3fggVXokRVlWFaZSHPjGs1EKHV02bInE2KB3YP06AEwzHIZ-giOcf1CVWnbXBfCemwsOkq6_FLIQWOXaTS79PjCJAxQ0DUPEBVH7s9VaKoMjD1GlJ2c2hX6OGIcJSEvE3Znw2ldUBROFkwq5nYZb0V78U_d4s/s4000/20250725_105655.jpg| Park Oliwski https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzztTwWAMugblooniRmf0sw8qlDzV8dVRRraI5yIt23OE93EO0mw_YHGzlXAgeH61JBaj_XmCOmRWPFvzXtpdxrZmvY72rCHyekuecYq3_N34NECbWLwFzeVD9R5g7GRkaxd3BefNg14sIw9oBq41vVzj1GH5o3hk3U8ArTIjvsS1L7ur3KKVO9_HdOzo/s4000/20250725_112837.jpg| Park Oliwski https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaPqvyJwYoxPKxmtpirSHpV2pAJro0Qey6Cj_dukkIn2B3i1r4SAdhWq7Ht_Fs1NVB06ryjxub9eUek4zYkdRfAsoCx55wiQQXJA0bIXznJkkNfVd_xKLQsqFuNLp_owPbTXta8aFPcDGdPD9-S_FWrW38qKQ0gz3VE7hvnJ3xxMj7WT8aeVkswz8Qe1s/s4000/20250725_112537.jpg| Park Oliwski https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOH5Zz6d0h-EIvKEst2nXh3OgACRKK3cB19n-rJ55TRUQbJ3SXlWy5PjXEPEcA40sHuwm21TT7dgnds2SjYPG3bb0poynuJ0BueeMlEDotpVepT50cK9dwylDOXMwEokZqzDg7MtEPnhr91ICZLzpNxbIF11yoKnbFiX1MCno9IKr9TFrPmGluDKJdR-c/s4000/20250725_112553.jpg| Park Oliwski https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOhXuCDKvckqdjSX6rNdg16XZ_Xvy1oCvu-FFDALR5JwverP3SmqYU8Wy45E-eyS4x7zE11tDiMWX0UK6x1kc9Kz6GI0y9ObAMdcMpz1an9hejtb-dZRgG5Ek7FkdcAl5pCQLd9DGsWmlSDwqLQuhEQMh8MlBCT-BtOkIFWbbt95eG7556bY-yqGHVYH0/s4000/20250725_111111.jpg| Park Oliwski https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxUlxohipUYBaYOxRah-psoMA2lsmsKfTbzpfFETxfVCQm0R2lhmfuatps6X7_nQx8td_yCvr7VNwttjSoGY4cyFlYSxCfuJANL2NK6-TtAD-D-5tGkDgh2HyUVneFZzejLzd9r7jz1UdlQZZD2P3LXI_ANx51WuhmT7ixNgfQBqv6nxRpQwAX9OwBt8g/s4000/20250725_111059.jpg| Park Oliwski [/gallery1]

Sałatka z młodych zielonych warzyw z cukinią w roli głównej w sosie miodowo - musztardowym

 To jedna z moich ulubionych letnich sałatek, która nie tylko orzeźwia i mimo swojej lekkości doskonale syci w upalne dni, to jeszcze super smakuje i pięknie wygląda. Jej główne składniki to młoda cukinia (żałuję, że tym razem bez kwiatów, które uwielbiam), pyszny, chrupiący, prosto z krzaczka groszek i delikatne listki młodziutkiego szpinaku. 

 

 Sałatkę tę nazywam: "zielono mi":) i w takiej właśnie "świeżo-trawiastej" postaci lubię ja najbardziej;). Warto wiedzieć, że intensywnie zielony kolor roślin pochodzi od zawartego w nich chlorofilu, który jest wytwarzany pod wpływem słońca. Oprócz tego, że chlorofil różni się od hemoglobiny popełnianymi błędami ortograficznymi podczas dyktand;), to także zamiast żelaza, które jest zawarte w hemoglobinie posiada w swojej strukturze atom magnezu. Chlorofil ma więc bardzo podobny skład do hemoglobiny. Z tego powodu chlorofil to cenny składnik żywności, odznaczający się najwyższą gęstością odżywczą. Nie od dziś bowiem wiadomo, że zielone warzywa odżywiają najlepiej spośród wszystkich warzyw, są doskonałe dla serca i układu krążenia! Dlatego dieta oparta na zielonych roślinach ma wyłącznie same zalety, z których grzechem byłoby nie skorzystać!

 Nie każdy wie, że cukinię jada się na surowo. Tak! Zwłaszcza młoda jest przepyszna,  lekko maślana, delikatna w smaku i dla żołądka, bardzo zdrowa i cudownie chrupiąca:). A z dodatkiem słodko-kwaśnych dressingów smakuje jeszcze lepiej!. Jeśli do tej pory nie próbowałeś cukinii na surowo - bardzo polecam!

 Dressing do tej sałatki przygotowałam na bazie musztardy, niewielkiej ilości miodu, czosnku oraz soku z cytryny i oczywiście dobrej jakości oliwy. To sprawdzony już przeze mnie mix, który świetnie współgra z cukinią i pozostałymi składnikami tej sałatki, nadając jej rześki, lekko pikantny, słodko-kwaśny smak, charakter i końcowy sznyt!:).

 

 Tym razem sałatkę tę przygotowałam w trochę inny, bardziej artystyczny sposób;), który szalenie przypadł do gustu nie tylko mnie:). Mam nadzieję, że Tobie również ta kompozycja nie tylko się spodoba, ale rozsmakujesz się w niej tak mocno jak ja, dzięki czemu zostanie obecna w Twoim menu...forever:).

To zielone cudo możesz jeść solo, ale równie genialnie smakuje z sadzonym jajkiem i chrupiącą bagietką:). 

 Łap przepis!

 

 PRZEPIS

Składniki (na 1,2 porcje):

1. 1 młoda, średnia, nie przerośnięta cukinia,

2. Garść wyłuskanego młodego groszku cukrowego,

3. Liście młodego szpinaku (tyle, ile chcesz:) ,

4. Gałązka koperku,

5. 1 łyżeczka ulubionego, płynnego miodu. Jeśli Twój miód nie jest płynny, rozpuść go w kąpieli wodnej,

6. 1 łyżeczka soku z cytryny, 

7. 1 łyżeczka oleju rzepakowego (oliwa z oliwek dość znacząco zmienia smak tej sałatki),

8. 1 łyżeczka musztardy (najlepiej miodowej, ewentualnie sarepskiej),

9. 1 ząbek młodego czosnku,

10. Sól i pieprz do smaku.


Wykonanie:

1. Cukinię dokładnie wyszoruj pod bieżącą wodą. Nie obieraj,

2. Umytą cukinię ułóż poziomo na dużej desce do krojenia i zwykłą obieraczką (do ziemniaków) tnij  paski przeciągając wzdłuż cukinii. Mają powstać długie i dość szerokie wstążki à la tagliatelle,

3. Powstałe paski zwiń w ruloniki (jak na zdjęciach),

4. Na talerzu ułóż szpinak, następnie ruloniki z cukinii,

5. Dodaj groszek,

6. W niewielkiej miseczce dokładnie wymieszaj: miód, musztardę, olej, sok z cytryny, rozgnieciony lub przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Dressing ma być gęsty, ale lekko płynny, dlatego w razie potrzeby dolewaj po odrobinie wody,

7. Sałatkę polej gotowym dressingiem,

 8. Na wierzch porwij gałązki koperku.

 

Zajadaj ze smakiem!:)

 

 Czy wiesz, że..

1. Zielony groszek to niedojrzałe nasiona grochu zwyczajnego, który należy do rodziny bobowatych,

2. Ten 'znielubiony' dodatek do obiadu ma zaskakująco wiele właściwości zdrowotnych. To prawdziwa bomba witamin i minerałów. Jest bogaty głównie w witaminy z grupy B, witaminę A, C oraz K. Zawiera sporo żelaza, fosforu, magnezu i potasu. Jest też źródłem wielu przeciwutleniaczy m.in.: flawonoidów i karotenoidów.

3. Luteina i zeaksantyna należące do flawonoidów utrzymują oczy i wzrok w dobrej formie,

4. Zawiera duże ilości błonnika, który wspomaga układ pokarmowy,

5. Ma silne właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne, dlatego m.in. opóźnia procesy starzenia skóry,

6. Regularne jedzenie tych małych, zielonych kulek odmładza komórki, buduje mięśnie, wzmacnia kości, a także chroni serce,

7. Zawiera spore ilości białka przy niskiej kaloryczności, dlatego jest idealnym składnikiem diety dla osób uprawiających sporty i pracujących fizycznie. Właśnie dzięki zawartości białka, syci na długo i tym samym wspomaga odchudzanie,

8. Zielony groszek jest bardzo uniwersalny w kuchni. Można go jeść na surowo, gotować, dusić, piec oraz mrozić bez utraty wartości odżywczych

 9. Zawiera związki o silnym działaniu antynowotworowym - chlorofiliny. To pochodne chlorofilu, zielonego barwnika, który występuje w roślinach. Wiążą one związki, które mogą mieć działanie rakotwórcze i zapobiegają ich wchłanianiu do organizmu.

 P.S. O cukinii i jej odmładzająco-odkwaszających właściwościach pisałam już nie raz np. tutaj:). A w tym wpisie znajdziesz przepis na pyszne, cukiniowe spaghetti:).

Na temat szpinaku i jego super właściwości pisałam przy okazji przepisu na makaron ze szpinakiem:).